40 min, 7 porcji
1 porcja 390 kalorii
Składniki:
- 30 dag mąki
- 20 dag margaryny
- 10 dag cukru pudru
- 1 żółtko ugotowane na twardo
- ok. 1 kg małych, twardych gruszek
- 2 jajka
- 200 ml gęstej śmietany
- 10 dag cukru kryształu
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szklanka czerwonego półsłodkiego wina
Mąkę, cukier puder i margarynę posiekać, dodać pokruszone żółtko, wyrobić ciasto, włożyć do lodówki,
gruszki obrać, przekroić na pół, obgotować w wodzie z 5 dag cukru,
połowę gruszek zalać winem, odstawić na godzinę,
ciastem wyłożyć formę, ułożyć połówki gruszek,
zalać śmietaną roztrzapaną z jajkami, cukrem waniliowym i kryształem, zalać gruszki,
piec 40 min w 200°C.
