Przejdź na

Wegetariański kawior żydowski

Obraz

Ta mieszanka warzyw, jajek i orzechów włoskich wygląda i smakuje jak kawior z wątróbki, choć jest lżejsza i orzeźwiająca.

Obraz

Składniki (6 porcji):

- 6 łyżek oleju lub więcej, w razie potrzeby
- 3 cebule, pokrojone w kostkę
- 175-200 g zielonego groszku, świeżego lub mrożonego
- 115-150 g fasolki szparagowej, grubo pokrojonej
- 30 połówek orzechów włoskich, obranych
- 3 ugotowane na twardo jajka, obrane
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- razowy chleb lub maca, do podania

  1. Na patelni rozgrzać olej. Włożyć cebulę i smażyć, aż będzie miękka i lekko się zarumieni. Dodać groszek i fasolkę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć na umiarkowanym ogniu, aż groszek i fasolka będą miękkie.
  1. Przełożyć do pojemnika robota kuchennego. Dodać orzechy oraz jajka i posiekać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeśli masa jest sucha, dodać więcej oleju i wymieszać. Podawać z razowym chlebem lub macą.

Przepis pochodzi z książki Marleny Spieler "Kuchnia żydowska - 75 potraw na różne okazje", wyd. Siedmioróg, 2005

Wybrane dla Ciebie
Zapomnij o zwykłych kiszonkach. To warzywo bije je na głowę
Zapomnij o zwykłych kiszonkach. To warzywo bije je na głowę
"Seksualne podziemie". Tak wygląda życie intymne Polaków
"Seksualne podziemie". Tak wygląda życie intymne Polaków
Niedawno ogłosiła, że zmaga się z nowotworem. Wrzuciła nowe zdjęcie
Niedawno ogłosiła, że zmaga się z nowotworem. Wrzuciła nowe zdjęcie
Nie tylko wełniany płaszcz. Krzan już nosi największy hit tej jesieni
Nie tylko wełniany płaszcz. Krzan już nosi największy hit tej jesieni
Horoskop dzienny na jutro - poniedziałek 19 października 2026. Baran, Byk, Bliźnięta, Rak, Lew, Panna, Waga, Skorpion, Strzelec, Koziorożec, Wodnik, Ryby
Horoskop dzienny na jutro - poniedziałek 19 października 2026. Baran, Byk, Bliźnięta, Rak, Lew, Panna, Waga, Skorpion, Strzelec, Koziorożec, Wodnik, Ryby
Przypomina mandarynkę. Tangelo to pogromca tłuszczu
Przypomina mandarynkę. Tangelo to pogromca tłuszczu
Kto nie musi się spowiadać? Przepisy Kościoła są jednoznaczne
Kto nie musi się spowiadać? Przepisy Kościoła są jednoznaczne
Pojawiła się z nim na gali. Nie szczędzili sobie czułości
Pojawiła się z nim na gali. Nie szczędzili sobie czułości
Kłamała o wykształceniu? "Do takiego egzaminu podeszła raz, oblała go"
Kłamała o wykształceniu? "Do takiego egzaminu podeszła raz, oblała go"
Koniec mitu o 8 szklankach wody. Nowe ustalenia badaczy
Koniec mitu o 8 szklankach wody. Nowe ustalenia badaczy
Apeluje do Polaków przed świętem. "To nie przystoi osobie kulturalnej"
Apeluje do Polaków przed świętem. "To nie przystoi osobie kulturalnej"
Spółdzielnie ostrzegają przed sezonem grzewczym. "Żona mówi, że zbladłem"
Spółdzielnie ostrzegają przed sezonem grzewczym. "Żona mówi, że zbladłem"
ZACZEKAJ! ZOBACZ, CO TERAZ JEST NA TOPIE