dietetyk

"Zamiast schabowego dzieci dostaną sojowego" - oburza się Mateusz Morawiecki we wpisie na platformie X. W sieci trwa polityczna wojna o nowe menu w szkołach. O co właściwie ten hałas? W rozmowie z Wirtualną Polską wyjaśnia to dietetyczka i technolożka żywności Anna Radowicka.

Dla wielu z nas poranek bez małej czarnej po prostu nie istnieje. Gdy jednak brakuje czasu, często sięgamy po drogi na skróty. Wśród najpopularniejszych wyborów znajduje się kawa 3w1, po którą Polacy sięgają bez mrugnięcia okiem. Dietetycy ostrzegają: ten słodki napój to zdrowotna pułapka, w której właściwa kawa stanowi zaledwie ułamek składu.

Kranówka, woda filtrowana, źródlana czy mineralna – którą warto wybierać na co dzień? O to, jak czytać etykiety, kiedy używać filtra i czy plastikowe butelki są bezpieczne, pytamy Annę Radowicką, dietetyczkę i technolożkę żywności. - Filtrujmy wodę wtedy, gdy mamy ku temu powód, a nie dlatego, że "filtrowana" automatycznie oznacza "zdrowsza" - radzi.

– Pieczywo dostępne w dyskontach może mieć bardzo dobrą jakość, miejsce zakupu nie jest jej wyznacznikiem – mówi WP dietetyczka Anna Radowicka. Ekspertka mówi, na co zwrócić uwagę, kupując chleb czy bułki.

Czy otyłość wynika przede wszystkim z braku silnej woli? Dietetyk Jakub Mauricz uważa, że w większości przypadków kluczowe znaczenie mają codzienne wybory i konsekwencja, choć przyznaje, że istnieją wyjątki związane z chorobami metabolicznymi.

Dietetycy ostrzegają, że popularne nawyki w kuchni drastycznie obniżają wartość odżywczą tych popularnych warzyw. Ekspertka z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej wyjaśnia, jak prawidłowo obchodzić się z ziemniakami, aby zachować w nich maksimum witamin i minerałów.

Picie odpowiedniej ilości wody to jedna z podstawowych zasad dbania o zdrowie. Nawodnienie wpływa na pracę organizmu, wspiera metabolizm, ułatwia trawienie i pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. Okazuje się jednak, że znaczenie ma nie tylko to, ile pijemy, ale również jaką wodę wybieramy i w czym jest ona przechowywana.

Podwyższony cholesterol to temat, który dotyczy coraz większej liczby Polaków. Dietetyczka kliniczna Monika Stromkie-Złomaniec wyjaśniła, jak podejść do diety w sposób, który faktycznie przynosi efekty - bez niepotrzebnych wyrzeczeń i zakazów. Warto sięgać m.in. po tłuste ryby - zwłaszcza halibuta, śledzia i szprotki.

Śniadanie powinno nie tylko zaspokajać głód, ale także dostarczać organizmowi składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Popularne opcje śniadaniowe niekoniecznie to robią.

Nie każda kawa dostępna na sklepowych półkach działa korzystnie na organizm. Eksperci zwracają uwagę, że niektóre popularne produkty zawierają składniki, które mogą bardziej szkodzić niż pomagać. Dietetyk kliniczny wskazuje, na które rodzaje kaw lepiej uważać.

Znany dietetyk wskazał na rodzaj herbaty, który zamiast wspierać nasze zdrowie, dostarcza nam ogromnych ilości zbędnych kalorii. Ekspert ostrzega, że ten popularny produkt może być bardziej szkodliwy niż picie wody z samym cukrem.

Codzienne sięganie po winogrona może przynieść niezwykłe korzyści dla całego organizmu. Ten popularny owoc nie tylko wspiera pracę serca i naczyń krwionośnych, ale również dba o sprawność mózgu oraz dobrą kondycję jelit.

Przyczyny poważnych chorób nowotworowych leżą wyłącznie w genetyce? Dietetyk, dr Bartek Kulczyński zwraca uwagę, że często spożywane produkty mogą zwiększyć ryzyko raka. Specjalista wskazał konkretną listę.

Wielu konsumentów, robiąc zakupy w popularnych marketach, z obawą spogląda na lady chłodnicze. W społeczeństwie wciąż żywe jest przekonanie, że mięso z masowej produkcji to "sama chemia". Czy faktycznie podając dziecku sklepowego kurczaka, robimy mu krzywdę? Dietetyczka Alicja Golonka wzięła ten temat pod lupę i przedstawiła twarde dane.

Olga Kalicka poinformowała o rozpoczęciu pięciodniowego odstawienia posiłków w ramach indyjskiej metody oczyszczania. Aktorka chce w ten sposób sprawdzić swój organizm. "O 8 rano już jestem totalnie głodna" - przyznała w sieci.

Woda to podstawa zdrowej diety, ale jej wybór ma większe znaczenie, niż się wydaje. Dietetyk zwraca uwagę, że niektóre rodzaje mogą nie tylko nie wspierać organizmu, ale w skrajnych przypadkach wręcz mu szkodzić.

Polacy uwielbiają smażone potrawy, ale wybór niewłaściwego tłuszczu może poważnie odbić się na zdrowiu. Eksperci ostrzegają, że nie każdy olej czy tłuszcz nadaje się do wysokich temperatur, a złe decyzje w kuchni mogą prowadzić do groźnych konsekwencji. Sprawdź, czego lepiej unikać.

- Nie ma żadnych "magicznych" właściwości dla organizmu. Obiecywane działanie nie ma poparcia w jakościowych badaniach - tłumaczy dr Wrzosek w mediach społecznościowych, odradzając zakup popularnej wody.

Tłusty czwartek nie musi oznaczać wyrzutów sumienia. Dietetycy uspokajają, że jeden lub dwa pączki zjedzone świadomie raz w roku nie zagrażają zdrowiu. Przy wyborze odpowiedniego rodzaju warto zwrócić uwagę na skład i jakość produktu.

W świecie zdominowanym przez modne trendy żywieniowe dietetyk Jakub Mauricz przypomina o fundamentalnej zasadzie: kluczem do zdrowia nie jest kolejna restrykcyjna dieta, lecz powrót do źródeł i świadome unikanie przetworzonych produktów.

Czy można jeść "książkowo" i wciąż nie być zdrowym? Dlaczego współcześni mężczyźni tracą testosteron i czy faktycznie zakaz jedzenia po godz. 18 działa? W najnowszym odcinku programu "Balans" Jakub Mauricz, jeden z najbardziej rozpoznawalnych dietetyków w Polsce, obala mity żywieniowe i promuje filozofię świadomego odżywiania, która ma być kluczem do długowieczności.

W popularnych sklepach, jak np. Żabka, bez trudu znajdziemy tzw. gotowce, czyli gotowe posiłki. – To jest tak tragiczne, że musiałem usiąść, żeby wam o tym opowiedzieć - przyznał na Instagramie dietetyk Michał Wrzosek, który przeanalizował skład niektórych z nich.

Ser topiony cieszy się ogromną popularnością w polskich gospodarstwach domowych. Budzi on jednak wątpliwości wśród specjalistów ds. żywienia. Dietetycy przestrzegają bowiem przed jego szkodliwym działaniem na zdrowie.

- Liczenie kalorii to ściema, wymyślił to przemysł spożywczy: "licz kalorie, to twoja sprawa, to twoja wina, że masz nadwagę". No niekoniecznie! - mówi dr Tadeusz Oleszczuk, autor książki "Zdrowie bez wymówek", który był gościem programu "Balans" Kuby Janickiego. Ekspert zauważa, że ta sama wartość kalorii z różnych produktów nie zapewnia takiego samego poziomu energii. - Obecnie noworodki rodzą się o 200 gramów cięższe na całym świecie w porównaniu z tymi sprzed 20 lat Nawet dzikie zwierzęta są cięższe - dodaje. Tłumaczy również, dlaczego nie warto nabierać się na "produkty zero".

- To warzywo może zwiększać ochotę na seks. I właśnie zaczyna się na nie sezon, więc warto je jeść teraz dla smaku, zdrowia i może czegoś więcej? - powiedział w nowym nagraniu dietetyk dr Michał Wrzosek o szparagach.