Lekkie jak chmurka placuszki cytrynowe

Placuszki tak przygotowane i obsypane cukrem pudrem smakują naprawdę wybornie i zachwycają wprost puchową strukturą! Przepis poleca Monika z bloga "Kuchenny Kredens".

Placki cytrynowe
Źródło zdjęć: © www.kuchennykredens.pl
4

Składniki:

  • 2 duże jajka
  • 4-5 łyżki mąki
  • odrobina mleka lub słodkiej śmietanki
  • 2 łyżki masła (najlepiej klarowanego)
  • cytryna
  • cukier puder do posypania naleśników

Wykonanie:
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć dokładnie z mąką tak by nie było grudek (jeśli masa będzie zbyt gęsta, by połączyć ją z białkami, rozcieńczyć odrobiną śmietanki lub mleka - tylko tyle, by dała się wymieszać), białka ubić na sztywną pianę. Powstałą masę z żółtek wmieszać delikatnie w ubitą pianą z białek. Na patelni rozgrzać dobrze masło. Nakładać niewielkie placuszki i smażyć na średnim ogniu kilka minut nie przewracając, aż masa z wierzchu zacznie się ścinać. Patelnię (bez plastikowych elementów!) wstawić na chwilę do nagrzanego piekarnika, aż masa z wierzchu leciutko się zrumieni. Ewentualnie naleśniki można delikatnie przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, w ostateczności - spróbować ostrożnie przewrócić i usmażyć chwilę z obu stron. Po wyjęciu skropić solidnie sokiem z cytryny i oprószyć cukrem pudrem. Podawać natychmiast, najlepiej wyłożone na ciepły półmisek.
Zobacz także: kruche rogaliki czekoladowe bez mąki

Domowy niezbędnik:
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Zrezygnowała z klasycznego frencha. Kalicka pokazała paznokcie
Zrezygnowała z klasycznego frencha. Kalicka pokazała paznokcie
Obchodzi 50. urodziny. W przeszłości pomógł czeczeńskiej rodzinie
Obchodzi 50. urodziny. W przeszłości pomógł czeczeńskiej rodzinie
Na dobre pożegnasz żółty odcień. Wystarczy produkt za mniej niż 20 zł
Na dobre pożegnasz żółty odcień. Wystarczy produkt za mniej niż 20 zł
Czy latem można nie nosić majtek? Ekspertka stawia sprawę jasno
Czy latem można nie nosić majtek? Ekspertka stawia sprawę jasno
Pokazał łapy psa po spacerze. Ludzie nie mają świadomości
Pokazał łapy psa po spacerze. Ludzie nie mają świadomości
Wskoczyła w różową mini. Ale uwagę zwracają buty. Nadal są hitem?
Wskoczyła w różową mini. Ale uwagę zwracają buty. Nadal są hitem?
W Polsce jest nielegalny. Usunięcie z ogrodu graniczy z cudem
W Polsce jest nielegalny. Usunięcie z ogrodu graniczy z cudem
Dziwna pozycja stewardes w samolocie. Robią to celowo
Dziwna pozycja stewardes w samolocie. Robią to celowo
Tylko spójrzcie na buty Edyty Golec. Wysokość obcasów zapiera dech
Tylko spójrzcie na buty Edyty Golec. Wysokość obcasów zapiera dech
Wyeliminowała popularny produkt z diety. To dlatego ma taką sylwetkę
Wyeliminowała popularny produkt z diety. To dlatego ma taką sylwetkę
Tak dorabiała u Martyniuka. Miała nietypowe zajęcie
Tak dorabiała u Martyniuka. Miała nietypowe zajęcie
Oto co wyznał o córce. "Lekko niepełnosprawna"
Oto co wyznał o córce. "Lekko niepełnosprawna"