Placuszki pomidorowe

Ekspresowe w przygotowaniu pomidorowe placuszki posmakują zarówno najmłodszym, jak i dorosłym.

Składniki:

• 2 średnie pomidory
• jajko
• 4 łyżki mąki orkiszowej jasnej
• łyżka amarantusa ekspandowanego
• 0/5 cebuli
• 2 łyżki posiekanej bazylii
• olej do smażenia
• jogurt do podania

Umyte i obrane pomidory ścieramy do miski. Cebulę kroimy na drobniutką kosteczkę. Wszystko mieszamy ze sobą a nastęnie na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy placuszki. Gdy będą rumiane z obu stron przekładamy je na talerz i za pomocą ręcznika kuchennego odsączamy z oleju. Podajemy z jogurtem.

Zobacz także: pomysł na szybki obiad - burrito z pieczoną ciecierzycą

Źródło: www.mientablog.pl

POLECAMY:

Buraczane pierogi z botwinką, fetą i chrzanową śmietanką

Pomidor - zdrowszy surowy czy przetworzony?