Takiego napiwku nie dawaj. "Dla kelnera to jak dostać w twarz"
Choć zostawianie napiwków dla kelnerów nie jest obowiązkiem, wielu gości decyduje się na ten gest. Warto jednak wiedzieć, że nie tylko wysokość, ale i sposób przekazania napiwku może mieć znaczenie – niektóre formy mogą zostać odebrane jako brak taktu.
W jakiej formie zostawiać napiwek?
Choć jeszcze kilkanaście lat temu zostawianie napiwków nie było w Polsce powszechną praktyką, dziś staje się coraz bardziej naturalnym gestem wdzięczności wobec obsługi w restauracjach, kawiarniach czy barach. Napiwki, choć nieobowiązkowe, są mile widziane – zazwyczaj wynoszą od 10 do 15 procent wartości rachunku. Jednak nie tylko wysokość się liczy – ważny jest też sposób, w jaki napiwek zostanie przekazany.
Eksperci branży gastronomicznej podkreślają, że najlepiej dawać napiwki w gotówce. Tylko wtedy obsługa ma pewność, że otrzyma je w całości, bez potrąceń czy dzielenia się z innymi pracownikami. W przypadku płatności kartą, napiwki często trafiają do wspólnej puli i są pomniejszane o podatki lub prowizje.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Restauracja nie żałuje, że się otworzyła. "Ludzi na Podhalu jest ogrom"
Monety? Lepiej nie
Choć każdy grosz się liczy – dosłownie – forma napiwku bywa równie istotna, co jego wartość. Coraz częściej w mediach społecznościowych i na blogach kulinarnych pojawiają się głosy krytykujące zwyczaj zostawiania napiwków w drobnych monetach. Jak zauważa krytykakulinarna.com: "jednej rzeczy nie róbcie nigdy - nie zostawiajcie wysupłanych z kieszeni żółtych klepaków o łącznej wartości 48 gr. Dla kelnera to jak dostać w twarz. Albo nie zostawiajcie nic, albo 10 proc" - czytamy.
Taki "napiwek" może być odebrany jako brak szacunku dla pracy kelnera. Jeśli nie chcemy lub nie możemy zostawić napiwku, lepiej nie zostawiać nic, niż wręczać garść drobnych o wątpliwej wartości.
Polscy klienci coraz częściej doceniają trud pracy w gastronomii i okazują to nie tylko hojnością, ale też kulturą. I właśnie o tę kulturę – także w drobnych gestach – warto dbać.
Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
