Rarytas PRL-u. Kosztuje grosze, a goście będą się zajadać

To rarytas z czasów PRL-u. Choć nie zawierał ani grama prawdziwej czekolady, cieszył podniebienia młodszych i starszych. Przygotowanie tego deseru jest dziecinnie proste.

Rarytas PRL-u. Kosztuje grosze, a goście będą się zajadaćBlok czekoladowy to rarytas z czasów PRL
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
12

Czekolada na miarę PRL-u

Chyba każdy kocha czekoladę. W PRL-u nie była ona jednak tak łatwo dostępna jak dziś. Królowały "wyroby czekoladopodobne", dalekie od dzisiejszych standardów smaku i jakości. Prawdziwa czekolada była raczej luksusem, dostępnym jedynie dla wybranych.

Jednakże kreatywność ludzi w tamtych czasach pozwoliła na tworzenie własnych wersji czekoladowych przysmaków. W domach królował m.in. blok czekoladowy.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Czekoladowe łakocie z PRL

W okresie PRL-u blok czekoladowy był to rarytas, który nasi dziadkowie z wielką radością podawali swoim dzieciom i wnukom. Nazwa brzmi jednak myląco, bo nie zawierał on ani grama prawdziwej czekolady.

Głównym składnikiem przepisu było kakao w proszku. Czasem było ono wątpliwej jakości, co jednak nie umniejszało urokowi tego deseru.

Przepis na blok czekoladowy

W tradycyjnym przepisie na blok czekoladowy jednym z kluczowych składników była margaryna. W alternatywnej wersji margarynę proponujemy zastąpić masłem. Można użyć też oleju kokosowego, a cukier zamienić na słodzik.

Składniki na blok czekoladowy:

3 czubate łyżki kakao w proszku

400 g pełnotłustego mleka w proszku

180 g herbatników maślanych typu Petit Beurre

160 g cukru

250 g masła

125 ml mleka

Dodatkowo: orzechy włoskie, rodzynki, bakalie, skórka pomarańczowa.

Przygotowanie:

W niewielkim garnuszku umieszczamy kostkę masła. Podgrzewamy ją na wolnym ogniu, aż do momentu, kiedy całkowicie się roztopi.

Następnie do garnka dodajemy cukier, płynne mleko i kakao. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki, aby połączyły się w jednolitą masę.

Całość podgrzewamy w garnuszku do momentu, aż cukier całkowicie się roztopi. Masa musi zgęstnieć i uzyskać gładką konsystencję.

Gdy mikstura ostygnie, dosypujemy mleko w proszku. Mieszamy za pomocą miksera ustawionego na niskie obroty.

Kruszymy herbatniki na niewielkie kawałki oraz siekamy orzechy włoskie. Dodajemy wraz z rodzynkami i innymi dodatkami do masy kakaowej.

Za pomocą silikonowej szpatułki przekładamy zawartość garnka na wyłożoną folią spożywczą blaszkę o wymiarach 10 × 30 cm.

Całość wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na minimum osiem godzin.

Gotowy blok czekoladowy kroimy w kostkę. Smacznego!

© Materiały WP

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was! Chętnie poznamy wasze historie, podzielcie się nimi z nami i wyślijcie na adres: wszechmocna_to_ja@grupawp.pl

Wybrane dla Ciebie

Posadź w ogrodzie. Komary i kleszcze nie znoszą jego zapachu
Posadź w ogrodzie. Komary i kleszcze nie znoszą jego zapachu
Poprawia życie intymne. Prosta metoda urologa
Poprawia życie intymne. Prosta metoda urologa
Uderza w Wojciecha Manna. "Naprawdę go uwielbiałem"
Uderza w Wojciecha Manna. "Naprawdę go uwielbiałem"
"Spowiedź świętokradzka". Ksiądz wskazuje na konsekwencje
"Spowiedź świętokradzka". Ksiądz wskazuje na konsekwencje
Komendant główny policji ukarany. Jest decyzja w sprawie pani Joanny
Komendant główny policji ukarany. Jest decyzja w sprawie pani Joanny
Kary nawet do 500 zł. Właścicielom mieszkań już się nie upiecze
Kary nawet do 500 zł. Właścicielom mieszkań już się nie upiecze
Dotyczy już co trzeciej Polki. Żona Żebrowskiego też się zmagała
Dotyczy już co trzeciej Polki. Żona Żebrowskiego też się zmagała
Poproś fryzjera o "C-Shape". Zyskasz na objętości
Poproś fryzjera o "C-Shape". Zyskasz na objętości
Zrób kulkę i umieść w kopcu. Nic tak nie działa na krety
Zrób kulkę i umieść w kopcu. Nic tak nie działa na krety
Pozowała w jeansach "baggy". Cała stylizacja odbiła się w lustrze
Pozowała w jeansach "baggy". Cała stylizacja odbiła się w lustrze
Budzisz się ze śliną na poduszce? Lepiej nie lekceważ tego objawu
Budzisz się ze śliną na poduszce? Lepiej nie lekceważ tego objawu
Optycznie odmładzają dłonie. Najlepsze kolory paznokci dla 60-latek
Optycznie odmładzają dłonie. Najlepsze kolory paznokci dla 60-latek