Masz takie objawy po zjedzeniu ryby? To znak ostrzegawczy
Scombrotoksizm, czyli zatrucie histaminowe po spożyciu ryb, potrafi rozwinąć się błyskawicznie i przypominać gwałtowną reakcję alergiczną. Wystarczy źle przechowywana ryba, by pojawiły się uciążliwe objawy. Dlatego tak ważne jest, by umieć rozpoznać nie tylko symptomy zatrucia, ale też cechy naprawdę świeżej ryby.