Święta spędzą w szpitalu. Na takie potrawy mogą liczyć pacjenci
Święta to czas, gdy większośc z nas spotyka się przy wigilijnym stole z niemal całą rodziną. Niestety są też osoby, które będą musiały spędzić ten okres w szpitalu. Pacjenci Szpitala Wojewódzkiego w Szczecinie mogą liczyć jednak na niespodziankę.
W tym artykule:
O szpitalnym menu krąży wiele, często niezbyt pochlebnych opinii. W sieci bez trudu można znaleźć zdjęcia dań, które serwowane są pacjentom. Często niestety nie wyglądają one zbyt apetycznie. Pracownicy szpitala w Szczecinie-Zdunowie udowadniają jednak, że dla chcącego nic trudnego.
Świąteczne menu w szpitalu w Szczecinie-Zdunowie
Zespół ze Szpitala Wojewódzkiego w Szczecinie pokazuje, że święta to czas, który można spędzić wyjątkowo, nawet w szpitalu. Dla pacjentów, którzy nie mogą być z bliskimi, przygotowano specjalne, świąteczne potrawy. Te kulinarne niespodzianki mają przynieść odrobinę ciepła i rodzinną atmosferę osobom spędzającym Wigilię pod okiem lekarzy.
Kabaret Chyba oszalał. Musisz to zobaczyć przed świętami. Przeszli sami siebie
- Wigilia jest u nas bardzo uroczysta. Chociaż tyle możemy dla tych pacjentów zrobić, bo to dla nich trudny czas. Wszystko jest udekorowane. My przygotujemy wszystko tak, żeby w oddziałach tylko podali - wyjaśniła cytowana w poście na Facebooku Renata Pietrzykowska, kierowniczka kuchni SPWSZ w Zdunowie.
W szpitalnym menu nie zabraknie barszczu czerwonego, który tego wieczoru będzie królował w wielu domach. - Gotujemy go już na trzy dni przed, wtedy on dopiero tak super przechodzi. To jest taki nasz patent. On musi poleżeć, nabrać tej mocy. Potem go zlewamy, trzymamy w piwnicy i dopiero przed wyjściem na szpital w Wigilię podgrzewamy - zdradziła Pietrzykowska.
Dlaczego zupa ta będzie aż tak wyjątkowa? - Stary szef nas uczył, że na litr świątecznego barszczu trzeba użyć kilogram buraków i taka to jest receptura. Dzięki temu wywar jest tak esencjonalny i gęsty, że po odstaniu można go niemal kroić - dodała. Oprócz tego na talerzach pacjentów znajdą się również: ryba po grecku, paszteciki z kapustą i grzybami, śledzie z cebulką oraz ciasta.
To przygotowali dla pacjentów na diecie
Pracownicy nie zapomnieli rownież o pacjentach ze specjalnymi dietami. Będą mogli oni zajadać się m.in. rybą gotowaną z warzywami w galarecie, specjalnymi paluchami drożdżowymi oraz sernikiem.
- Muszę być kreatywna ze względu na to, że są różne wykluczenia. Część pacjentów nie ma rygorystycznej diety, ale już przy diecie np. łatwostrawnej pacjent dostanie paluchy drożdżowe zamiast pasztecików. Staramy się, by każdy pacjent, niezależnie od diety, poczuł w naszym szpitalu świąteczną atmosferę - stwierdziła Anna Szczepańska, dietetyczka ze szpitala w Zdunowie.
Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
