Wrzuć dwa plasterki na patelnię. Nikt nie poczuje, że smażyłeś rybę
Smażona ryba to jedno z tradycyjnych dań podczas kolacji wigilijnej. Niestety nieprzyjemny zapach może zakłócić świąteczny nastrój. Istnieje jednak kilka sprawdzonych sposobów, aby uniknąć tej niedogodności i cieszyć się smakiem bez kompromisów.
W tym artykule:
Zbliża się okres świąteczny i przygotowania do Wigilii, co zwykle wiąże się z koniecznością smażenia ryby. Karp pojawia się na stołach w wielu regionach Polski, jednak jego intensywny zapach nie jest ulubionym zapachem domowników. Na szczęście są metody, aby złagodzić ten problem i cieszyć się smakiem bez nieprzyjemnych skutków.
Przepis na wigilijnego karpia w chrupiącej panierce. Znika ze stołu w ekspresowym tempie
Nie chcesz przykrego zapachu ryby? O tym pamiętaj
Zanim ryba trafi na patelnię, warto podjąć kilka przygotowań. Świeżą rybę dobrze jest oczyścić i zamoczyć na co najmniej pół godziny w mleku. Mleko działa na mięso zmiękczająco i pomaga usunąć charakterystyczny mułowy posmak oraz nieprzyjemny zapach.
Podczas smażenia na patelni warto dodać kilka plasterków surowego ziemniaka. Absorbuje on część nieprzyjemnej woni, co czyni smażenie o wiele bardziej znośnym. Włączenie okapu przed rozpoczęciem smażenia, a pozostawienie go jeszcze przez kilkanaście minut po zakończeniu, skutecznie pomaga rozproszyć zapach. Po skończonej pracy dobrze jest dokładnie przewietrzyć całe mieszkanie.
Dodaj na patelnię. Zneutralizujesz zapach
Święta to doskonały czas, by eksperymentować z różnymi zapachami, które mogą przywodzić na myśl bożonarodzeniową atmosferę. Zapalanie świec zapachowych nie tylko maskuje zapach ryby, ale też tworzy przyjemny klimat. Alternatywnie można piec ciastka lub pierniczki, których aromaty intensywnie wypełnią dom. Przygotowanie naparu z cytrusów i przypraw również może zdziałać cuda.
Zagotowanie wody z dodatkiem plastrów cytryny, pomarańczy i przypraw takich jak goździki, kardamon czy cynamon odświeży powietrze w domu. Można do tego dodać ulubioną herbatę, tworząc jednocześnie aromatyczny napój, którym uraczymy gości.
Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
