Nie bierz ich do domu. Są pełne toksyn i bakterii

Choć tegoroczny sezon grzybowy rozpoczął się rekordowo wcześnie, a lasy w wielu regionach Polski dosłownie uginają się od borowików, grzybiarze coraz częściej wracają do domów… rozczarowani. Co stoi za tym grzybowym paradoksem?

Tegoroczny sezon grzybowy rozpoczął się rekordowo wcześnieTegoroczny sezon grzybowy rozpoczął się rekordowo wcześnie / zdjęcie ilustracyjne
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Agnieszka Woźniak

Już w lipcu na facebookowych grupach pasjonatów leśnych wędrówek zaczęły pojawiać się pierwsze zdjęcia dorodnych borowików. Początek sierpnia tylko podkręcił grzybowy entuzjazm. "Wysyp na całego!", "Wracamy z pełnym koszem" - piszą internauci z Podlasia, Dolnego Śląska, Lubuskiego czy Mazowsza.

Za ten przedwczesny grzybowy boom odpowiadają doskonałe warunki atmosferyczne - dużo wilgoci, umiarkowane temperatury i brak gwałtownych burz. W teorii - wymarzone warunki dla każdego amatora grzybobrania. W praktyce jednak nie każdy okaz nadaje się do zjedzenia.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dodaj grzyby do chlebka. Nie zostaną nawet okruszki

Z koszem do domu… i prosto do śmieci

Coraz więcej grzybiarzy skarży się na jedno. Choć z pozoru zbiory wyglądają imponująco, w domu okazuje się, że większość grzybów jest robaczywa. I to nie delikatnie, ale tak, że nie nadają się nawet do suszenia.

Szkodniki atakują błyskawicznie. Najpierw są niewidoczne gołym okiem, ale już po kilku godzinach od zebrania, w domowym zaciszu, z wnętrza grzybów wypełzają muchówki i ślimacze resztki. Grzyby, które zostały już "skonsumowane" przez inne organizmy, nie nadają się do jedzenia - nawet jeśli odetniemy zniszczoną część.

Nie tylko robaki. Grzybiarze ostrzegają: "Sprawdzajcie wszystko w lesie"

Doświadczeni grzybiarze uczulają: nie wystarczy obejrzeć grzyba z wierzchu. Trzeba go przekroić - najlepiej jeszcze w lesie. W przeciwnym razie można wrócić do domu z koszem pełnym "niespodzianek".

Dlaczego to takie ważne? Otóż nie chodzi tylko o obrzydzenie czy stratę czasu. Odchody owadów i ślimaków mogą być niebezpieczne dla zdrowia: powodować zatrucia, dolegliwości żołądkowe, a w skrajnych przypadkach nawet hospitalizację. Jeśli tylko fragment grzyba jest zainfekowany, istnieje ryzyko, że reszta też została zanieczyszczona. Toksyny i bakterie mogą być już w środku.

"80 proc. robaczywe okolice Gorlic" - ostrzega jeden z użytkowników grupy "Grzyby Małopolska"

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was! Chętnie poznamy wasze historie, podzielcie się nimi z nami i wyślijcie na adres: wszechmocna_to_ja@grupawp.pl

Klub Świadomej Konsumentki
Klub Świadomej Konsumentki © WP Kobieta
Wybrane dla Ciebie
Tylko 23 Polki noszą to imię. Językoznawcy go nie lubią
Tylko 23 Polki noszą to imię. Językoznawcy go nie lubią
Nie wrzucaj do rosołu. "To hormon"
Nie wrzucaj do rosołu. "To hormon"
Komunia bez spowiedzi? Arcybiskup mówi, czy to grzech
Komunia bez spowiedzi? Arcybiskup mówi, czy to grzech
Odwiedził Pszoniaka tydzień przed śmiercią. "Rak był bezlitosny"
Odwiedził Pszoniaka tydzień przed śmiercią. "Rak był bezlitosny"
Kasia Moś weszła cała w czerwieni. Obcisła kreacja robi wrażenie
Kasia Moś weszła cała w czerwieni. Obcisła kreacja robi wrażenie
Córka Antonio Banderasa wzięła ślub z Polakiem. Wzruszające słowa ojca
Córka Antonio Banderasa wzięła ślub z Polakiem. Wzruszające słowa ojca
Partnerzy Marzeny Kipiel-Sztuki nie dożyli 50-tki. Straszne, co mówiono o niej za plecami
Partnerzy Marzeny Kipiel-Sztuki nie dożyli 50-tki. Straszne, co mówiono o niej za plecami
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
Joanna Jabłczyńska pokazała wnętrze 100-letniego domu. Tak go wyremontowała
Joanna Jabłczyńska pokazała wnętrze 100-letniego domu. Tak go wyremontowała
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę