Trwa ładowanie...

Budyń czekoladowo-miętowy

Połączenie czekolady i mięty to prawdziwy raj dla kubków smakowych.

Share
Budyń czekoladowo-miętowy
Źródło: www.justmydelicious.com
dqjh5y0

Coraz częściej przygotowując kisiel czy budyń, sięgamy po gotowe produkty ze sklepu. Gdy przyjrzymy się dokładnie ich składom, szybko stwierdzimy, że domowy wyrób to lepszy i równie smaczny wybór. Na takie rozwiązanie postawiła także blogerka Paulina Krajewska z Justmydelicious. Wybrała połączenie czekolady oraz mięty, i zapewnia, że już po jednej łyżeczce można się rozpłynąć.

Składniki (około 2 porcje): ok. 250ml mleka, 2 łyżki kakao, 4 kostki czekolady deserowej, 2 łyżki cukru, 1 łyżka masła, 1-2 łyżki syropu miętowego, ok. 1-2 łyżek mąki ziemniaczanej.

Sposób przygotowania: ok. 3/4 mleka podgrzej z dodatkiem kakao, czekolady, cukru, masła oraz syropu. Resztę mleka wymieszaj z mąką, a następnie tę mieszankę dodaj do gotującego się mleka, energicznie mieszając całość do czasu, aż zgęstnieje.

dqjh5y0

Sugestie autorki: budyń od razu po przyrządzeniu przelej do salaterek. Możesz go przygotować również na bazie jajek. W tym celu zamiast mąki do mleka od razu na początku wbij dwa jajka (lub 4 żółtka) i podgrzewaj całość z pozostałymi składnikami energicznie mieszając do czasu, aż odpowiednio zgęstnieje. Możesz zwiększyć ilość czekolady lub kakao w swoim budyniu, jeśli tylko chcesz. Syrop możesz zastąpić ekstraktem z mięty lub kroplami żołądkowymi, które też mają miętowy smak i aromat (dodaj je stopniowo, aby nie było, zbyt dużo).

Wersja light: użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu. Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem. Możesz użyć mleka roślinnego.

dqjh5y0
dqjh5y0

Podziel się opinią

Share
dqjh5y0
dqjh5y0