Dieta low carb bazuje na obniżeniu poziomu spożywanych węglowodanów, dzięki czemu organizm czerpie energię z zapasów tłuszczów, a co za tym idzie, chudniemy. Dietę low carb można stosować nawet do kilkunastu miesięcy.

Ważne, aby przyzwyczaić organizm do nowego sposobu żywienia i nie dopuścić do efektu jo-jo, który może pojawić się, gdy znów zaczniemy jeść duże ilości węglowodanów.

Główne zasady diety low carb:

• węglowodany - stanowią 10-15 proc. dziennej podaży energetycznej. Na początku diety należy spożywać 1-1,2 g węglowodanów na kg masy ciała. Potem należy stopniowo zmniejszać poziom węglowodanów nawet do 1,5 g na każdy kilogram masy ciała. W trakcie diety low carb należy wybierać węglowodany o niskim indeksie glikemicznym, dzięki czemu nie mamy gwałtownych skoków cukru we krwi. Są to: kasze, ryż, warzywa i pełnoziarniste pieczywo.
• białko - odpowiednia ilość białka sprawia, że spalamy tkankę tłuszczową, a nie mięśniową. Osoby będące na diecie low carb powinny spożywać 202,5 g białka na kilogram masy ciała. Dobrym źródłem białka są: jaja, mięso drobiowe i ryby morskie. Produkty te zawierają aminokwasy, które przyczyniają się do budowy komórek, w tym mięśni.
• zdrowe tłuszcze - znajdziemy je w oliwie z oliwek, orzechach, oleju lnianym, rybach morskim oraz nasionach. Zdrowe tłuszcze są niezbędne, ponieważ uzupełniają bilans kaloryczny, pomagają utrzymać pełną sprawność umysłową, układu serca i krążenia.
• warzywa - dostarczają organizmowi najwięcej witamin, minerałów i błonnika, a co najważniejsze są niskokaloryczne.
• suplementacja - podczas diety low carb warto stosować suplementy diety np. różnego rodzaju witaminy i kwasy tłuszczowe omega-3.

Dietę low carb mogą stosować zarówno osoby o niskiej aktywności fizycznej, jak i zawodnicy różnych dyscyplin sportowych. Zaleca się jednak, aby osoby trenujące sztuki walki nie korzystały z diety low carb.

Dieta low carb - efekty

Dieta low carb ma wiele korzyści m.in. poprawia samopoczucie, podnosi witalność i co najważniejsze pozwala zrzucić zbędne kilogramy. Co więcej, dieta niskowęglowodanowa poprawia wygląd skóry oraz funkcjonowanie układu nerwowego i krążenia. Dietę tę zaleca się osobom zmagającym się z cukrzycą lub chorobami układu sercowo-krążeniowego.

Ile można schudnąć na diecie low carb? Dieta low carb pozwala zrzucić nawet 5 kg w ciągu miesiąca. Ważne, aby z diety wychodzić powoli, dzięki czemu unikniemy efektu-jojo oraz złego samopoczucia.

Śniadanie: jajecznica z pomidorami, oliwkami oraz siemieniem lnianym,
Drugie śniadanie: schab duszony z marchewką, pietruszką, cebulą i brokułami,
Obiad: sałatka z warzywami, kurczakiem, jogurtem naturalnym i majonezem,
Podwieczorek: łosoś wędzony z cebulą i papryką,
Kolacja: wafle ryżowe z masłem orzechowym.