Dlaczego warto pić herbatę Earl Grey?
Z najnowszych badań opublikowanych w prestiżowym American Journal of Clinical Nutrition wynika, że dla kobiet korzystniejsze jest picie herbaty niż kawy. Przynajmniej wtedy, kiedy chciałyby stracić na wadze, polepszyć stan kości, poprawić koncentrację, a nawet nastrój. Włoscy naukowcy właśnie dołączyli do grona najzdrowszych jej odmian herbatę Earl Grey.
Charakterystyczny zapach herbata earl grey zawdzięcza bergamotce, a właściwie pomarańczy bergamota. Pochodzenie rośliny jest nieznane, jednak współcześnie uprawiana jest głównie w basenie Morza Śródziemnego. Małe, słodko pachnące kwiaty zbiera się i robi z nich ekstrakt. Od wieków Włosi wykorzystywali go w celach medycznych, nic więc dziwnego że zespół specjalistów z Uniwersytetu w Kalabrii postanowił sprawdzić szczegółowo jego właściwości. Badania sponsorował "Journal of Functional Foods".
Okazuje się, że picie herbaty Earl Grey, której nieodzownym składnikiem jest esencja z bergamotki, może dawać taki sam efekt, co przyjmowanie statyn, czyli leków na zbicie "złego" cholesterolu. Konkretnie działa tak enzym "HMGF" zawarty w roślinie.
Lekarze z grupy badawczej przypominają, że wyciąg z bergamotki w medycynie ludowej traktowany był jako remedium na problemy z układem krążenia (na długo przed tym, kiedy ludzie zaczęli sprawdzać sobie poziom cholesterolu). Sprawdza się również w okładach na rany i oparzenia, a także jako środek antyseptyczny i do inhalacji.
Używa się go jako składnik dżemów, lodów i perfum - głównie we Włoszech. Europę bergamotka podbiła jako aromatyzujący dodatek herbaty Earl Grey.
Na podst. Dailymail.co.uk (mtr/sr), kobieta.wp.pl
POLECAMY:
Jak jeść, by zwiększyć płodność?