Widzisz na skorupce? Zostaw takie jajka w sklepie
W jaki sposób upewnić się, że jajka są świeże? Jeżeli chcemy uniknąć zakupu psujących się produktów, dokładnie obejrzyjmy je przed pójściem do kasy. Istnieje kilka sygnałów, które świadczą, że lepiej zostawić jajka na sklepowej półce.
Jajka
Nieświeże jaja nie tylko psują smak potraw, lecz także mogą być przyczyną zatrucia pokarmowego. W najgorszym przypadku zjedzenie nadpsutego produktu może zakończyć się chorobą wywołaną przez salmonellę.
Jeżeli chcemy uniknąć problemów, przeczytajmy zawartą na pudełku etykietę, sprawdzając termin ważności, a następnie otwórzmy pojemnik, by dokładnie przyjrzeć się zawartości.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Idealne jajko. Najlepszy sposób na gotowanie na twardo
Sygnały ostrzegawcze na skorupkach. Nie kupuj takich jajek
Okazuje się, że już skorupka jajka dużo nam zdradza. Jeżeli na jej powierzchni widzimy odbarwienia lub plamy, może to oznaczać, że mamy do czynienia z nieświeżym produktem. Kolejnym znakiem są pęknięcia - gdy tylko jakieś zauważymy, lepiej miejmy się na baczności.
Co jeszcze powinno zwrócić naszą uwagę? Gładka, świecąca się skorupka, która, wbrew pozorom, świadczy właśnie o tym, że jajko jest nieświeże. Istotna jest też grubość skorupki - im cieńsza, tym łatwiej przepuszcza wszelkie mikroorganizmy, od których psują się białko i żółtko.
Więcej na temat świeżości jajka powie nam jednak jego wnętrze. Jeżeli po wbiciu do miski widzimy, że białko ma różowy odcień, absolutnie nie jedzmy takiego jajka. Zmieniony kolor białka oznacza bowiem, że w produkcie znajdują się pałeczki ropy błękitnej, czyli bakterii. Złym znakiem jest też sytuacja, w której żółtko i białko nie przywierają do siebie. Ostatnim sygnałem ostrzegawczym jest zapach - świeże jaja nie wydzielają żadnych woni, a już w żadnym wyrazie nie powinny raczyć nas nieprzyjemnym zapachem.
Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
