Zajadaj się całymi garściami. Mózg ci podziękuje

Świeże winogrona zasługują na miano "super-jedzenia", zawierają ogromne ilości różnych związków naturalnych, mówią eksperci z Western New England University.
Winogrona nie bez powodu nazywane są super-jedzeniemWinogrona nie bez powodu nazywane są super-jedzeniem
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Termin "super-żywność" to popularne określenie, które nie posiada oficjalnej definicji ani ustalonych kryteriów. Typowe produkty określane tym mianem są zazwyczaj częścią diety śródziemnomorskiej i obfitują w naturalne związki roślinne korzystne dla zdrowia. Według badaczy świeże winogrona są często pomijane, jeśli chodzi o to określenie, i rzadko wspominane obok innych podobnych produktów, takich jak jagody.

Winogrona są naturalnym źródłem ponad 1600 związków, w tym przeciwutleniaczy, w tym polifenoli, takich jak flawonoidy, antocyjanidyny, katechiny, kwasy fenolowe, resweratrol, etc. To właśnie polifenolom przypisuje się prozdrowotne właściwości winogron - poprzez ich działanie antyoksydacyjne oraz wpływ na procesy komórkowe. Kluczowe znaczenie ma całe winogrono oraz unikalna matryca tych związków, a nie pojedynczy składnik.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sałatka winogronowa

Winogrona korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego - wspierają rozluźnienie naczyń krwionośnych i prawidłowe krążenie, a także wpływają na poziom cholesterolu.

Badania kliniczne pokazują również, że wspomniane owoce wspierają zdrowie mózgu (pomagają utrzymać prawidłowy metabolizm mózgu i korzystnie wpływają na funkcje poznawcze), zdrowie skóry (zwiększona odporność na promieniowanie UV i uszkodzenia DNA w komórkach skóry), zdrowie jelit (modulacja mikrobiomu jelitowego i zwiększenie jego różnorodności) oraz zdrowie oczu (wpływ na siatkówkę poprzez zwiększenie gęstości barwnika plamki żółtej).

Wreszcie, w dziedzinie nutrigenomiki - nauki o wpływie żywności na ekspresję genów - wykazano, że spożywanie winogron pozytywnie wpływa na ekspresję genów w istotnych układach organizmu.

- Na podstawie dostępnych danych naukowych winogrona są super-żywnością i powinny być tak postrzegane - mówi Ian LeMay, prezes California Table Grape Commission. - Mamy nadzieję, że stosowanie tego określenia w kontekście winogron stanie się powszechną praktyką. Na szczęście, niezależnie od tego, czy są spożywane dla zdrowia, czy po prostu jako zdrowa przekąska, jedzenie winogron to zawsze dobry wybór dla konsumentów - dodaje.

Na podstawie:

This common fruit has over 1,600 compounds that boost brain, heart, and gut health

Wybrane dla Ciebie

Dopisali klauzulę "kokainową". Może dostać od Kidman 17 mln dolarów
Dopisali klauzulę "kokainową". Może dostać od Kidman 17 mln dolarów
Tuje na działkach ROD. Oto co "mówi" regulamin
Tuje na działkach ROD. Oto co "mówi" regulamin
84-letnia matka z młodszym partnerem. Tak bawiła się na weselu córki
84-letnia matka z młodszym partnerem. Tak bawiła się na weselu córki
Miała tylko 13 lat. Jej występ w teledysku rozpętał aferę
Miała tylko 13 lat. Jej występ w teledysku rozpętał aferę
Przyłapała pasażerów. "Prosimy, aby nie robić tego, co na zdjęciu"
Przyłapała pasażerów. "Prosimy, aby nie robić tego, co na zdjęciu"
Wykonaj ten zabieg w październiku. Wiosną trawnik pięknie się zazieleni
Wykonaj ten zabieg w październiku. Wiosną trawnik pięknie się zazieleni
Kończy 61 lat. Tak wygląda dziś "najpiękniejsza kobieta świata"
Kończy 61 lat. Tak wygląda dziś "najpiękniejsza kobieta świata"
Włóż do suszonych grzybów. Ochronisz przed plagą szkodników
Włóż do suszonych grzybów. Ochronisz przed plagą szkodników
Ostatni dzwonek na zabieg. Borówki będziesz zbierać wiadrami
Ostatni dzwonek na zabieg. Borówki będziesz zbierać wiadrami
Wyciśnij do muszli. Po 10 minutach będzie lśnić jak nowa
Wyciśnij do muszli. Po 10 minutach będzie lśnić jak nowa
Bosacka oceniła popularne parówki. "Mieszanina skór, wiórów i pazurów"
Bosacka oceniła popularne parówki. "Mieszanina skór, wiórów i pazurów"
Zakazane na balkonie. Kto zignoruje przepis, ten będzie żałował
Zakazane na balkonie. Kto zignoruje przepis, ten będzie żałował