Zajadaj się całymi garściami. Mózg ci podziękuje

Świeże winogrona zasługują na miano "super-jedzenia", zawierają ogromne ilości różnych związków naturalnych, mówią eksperci z Western New England University.
Winogrona nie bez powodu nazywane są super-jedzeniemWinogrona nie bez powodu nazywane są super-jedzeniem
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Termin "super-żywność" to popularne określenie, które nie posiada oficjalnej definicji ani ustalonych kryteriów. Typowe produkty określane tym mianem są zazwyczaj częścią diety śródziemnomorskiej i obfitują w naturalne związki roślinne korzystne dla zdrowia. Według badaczy świeże winogrona są często pomijane, jeśli chodzi o to określenie, i rzadko wspominane obok innych podobnych produktów, takich jak jagody.

Winogrona są naturalnym źródłem ponad 1600 związków, w tym przeciwutleniaczy, w tym polifenoli, takich jak flawonoidy, antocyjanidyny, katechiny, kwasy fenolowe, resweratrol, etc. To właśnie polifenolom przypisuje się prozdrowotne właściwości winogron - poprzez ich działanie antyoksydacyjne oraz wpływ na procesy komórkowe. Kluczowe znaczenie ma całe winogrono oraz unikalna matryca tych związków, a nie pojedynczy składnik.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sałatka winogronowa

Winogrona korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego - wspierają rozluźnienie naczyń krwionośnych i prawidłowe krążenie, a także wpływają na poziom cholesterolu.

Badania kliniczne pokazują również, że wspomniane owoce wspierają zdrowie mózgu (pomagają utrzymać prawidłowy metabolizm mózgu i korzystnie wpływają na funkcje poznawcze), zdrowie skóry (zwiększona odporność na promieniowanie UV i uszkodzenia DNA w komórkach skóry), zdrowie jelit (modulacja mikrobiomu jelitowego i zwiększenie jego różnorodności) oraz zdrowie oczu (wpływ na siatkówkę poprzez zwiększenie gęstości barwnika plamki żółtej).

Wreszcie, w dziedzinie nutrigenomiki - nauki o wpływie żywności na ekspresję genów - wykazano, że spożywanie winogron pozytywnie wpływa na ekspresję genów w istotnych układach organizmu.

- Na podstawie dostępnych danych naukowych winogrona są super-żywnością i powinny być tak postrzegane - mówi Ian LeMay, prezes California Table Grape Commission. - Mamy nadzieję, że stosowanie tego określenia w kontekście winogron stanie się powszechną praktyką. Na szczęście, niezależnie od tego, czy są spożywane dla zdrowia, czy po prostu jako zdrowa przekąska, jedzenie winogron to zawsze dobry wybór dla konsumentów - dodaje.

Na podstawie:

This common fruit has over 1,600 compounds that boost brain, heart, and gut health

Wybrane dla Ciebie

Postawił mamie ultimatum. Dzięki niemu wyszła na prostą
Postawił mamie ultimatum. Dzięki niemu wyszła na prostą
Postaw je na balkonie. Tak odstraszysz gołębie
Postaw je na balkonie. Tak odstraszysz gołębie
Krytykują nawet biust jej synowej. Dowbor nie ukrywa, co o tym myśli
Krytykują nawet biust jej synowej. Dowbor nie ukrywa, co o tym myśli
Straciła znajomych, gdy przestała udawać. "Całe życie oszukiwałam"
Straciła znajomych, gdy przestała udawać. "Całe życie oszukiwałam"
Wyskoczyła na randkę z mężem. W skórzanej mini wyglądała obłędnie
Wyskoczyła na randkę z mężem. W skórzanej mini wyglądała obłędnie
Połóż na poddaszu. Kuny szybko się wyniosą
Połóż na poddaszu. Kuny szybko się wyniosą
Twój pupil wysyła sygnały ostrzegawcze. Lepiej ich nie lekceważ
Twój pupil wysyła sygnały ostrzegawcze. Lepiej ich nie lekceważ
Nastolatka o "szon patrolach". Mówi, do czego są zdolni
Nastolatka o "szon patrolach". Mówi, do czego są zdolni
Pół roku bez łazienki i kuchni. "Mam już dosyć"
Pół roku bez łazienki i kuchni. "Mam już dosyć"
Byli parą idealną. Ich relację wystawił na próbę głośny skandal
Byli parą idealną. Ich relację wystawił na próbę głośny skandal
Idealne usta w kilka sekund. Wystarczy jedna rzecz
Idealne usta w kilka sekund. Wystarczy jedna rzecz
Z trudem stanął na ściance. Nagranie pokazuje, w jakim jest stanie
Z trudem stanął na ściance. Nagranie pokazuje, w jakim jest stanie