Są "owocami długowieczności". Hamują ochotę na słodkie
Oliwki, znane jako "owoce długowieczności", to skarbnica witamin i składników odżywczych. Choć mało kto wie, ich regularne spożywanie wspiera zdrowie i przyspiesza metabolizm. Na co dokładnie pomagają?
Oliwki, choć kojarzone głównie z kuchnią śródziemnomorską, zdobyły popularność także w Polsce. Te małe owoce są bogate w witaminy C, E oraz z grupy B, a także w fosfor, potas i żelazo. Dzięki prowitaminie A oliwki korzystnie wpływają na włosy, skórę i paznokcie.
Korzyści zdrowotne oliwek
Badania opublikowane przez Elsevier w 2021 roku potwierdzają, że oliwki działają jako naturalny środek przeciwbólowy i przeciwzapalny. Regularne spożywanie tych owoców wzmacnia odporność i pomaga w walce z migrenami.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jak wybrać najlepsze oliwki?
Oliwki są też źródłem kwasu oleinowego, który zmniejsza ryzyko raka piersi. Zawierają polifenole, które pomagają w leczeniu stanów zapalnych i obniżają poziom złego cholesterolu. Są bogate w błonnik, co przyspiesza metabolizm i daje uczucie sytości.
Czarne oliwki mają 130 kcal w 100 g. Zielone - 115 kcal. Warto wiedzieć, że różnią się smakiem oraz konsystencją. Mają jednak zbliżone wartości odżywcze, choć inną kaloryczność. Czarne oliwki są delikatniejsze. Zielone, bardziej gorzkie i jędrne.
Dzięki swoim właściwościom oliwki mogą także skutecznie hamować apetyt na słodkie przekąski. Włączenie ich do codziennej diety zapewni o wiele lepsze samopoczucie.
Jak jeść oliwki?
Istnieje wiele sposobów na jedzenie oliwek. Oliwki mogą być smaczną przekąską samą w sobie albo dodatkiem do sałatek, makaronów, pizzy czy dań mięsnych. W kuchni śródziemnomorskiej często wykorzystuje się je jako ważny składnik wielu potraw, a ich smak można różnicować poprzez marynowanie w oliwie z dodatkiem ziół.
Jednym z najpopularniejszych dań, gdzie oliwki grają pierwsze skrzypce, jest tapenada. To proste, a jednocześnie wyraziste smakowo smarowidło. Łączy w sobie czarne oliwki, kapary, anchois oraz zioła prowansalskie. Przygotowanie jest łatwe i szybkie. Wystarczy zblendować składniki na gładką masę i doprawić do smaku. Do serwowania najlepiej nadają się świeże bagietki lub inne chrupiące pieczywo.
Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
