gotowanie

Sezon na fasolkę szparagową trwa w najlepsze, a podawana ze słoną zasmażką z bułki tartej jest przysmakiem wielu osób. Co jednak zrobić, gdy zobaczymy na fasolce plamki? Czy w takim przypadku należy wyrzucić warzywo?

Kiszonki to jeden z ulubionych przysmaków Polaków, a w wielu rodzinach przepis na kiszone ogórki przekazuje się z pokolenia na pokolenie. Jednak mimo dokładnej receptury, czasem popełnia się błędy, które mogą sprawić, że słoik będzie do wyrzucenia.

Dla wielu ludzi krojenie cebuli nie należy do najbardziej lubianych czynności w kuchni. Podpowiadamy, jak szybko pokroić to warzywo w drobną, równą kostkę i bez zbędnych łez.

Makaron to jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych. Wystarczy wrzucić go do wody i ugotować do miękkości, aby cieszyć się pysznym obiadem. Okazuje się, że technika gotowania makaronu jest ważniejsza, niż nam się wydawało. Większość z nas robi to źle.

Pierogi z jagodami to dla wielu Polaków smak wakacji. Delikatne ciasto, pyszne owocowe nadzienie, do tego kwaśna śmietana i trochę cukru - czego chcieć więcej? Okazuje się, że do środka warto dodać jeszcze jeden tani składnik, który sprawi, że pierogi będą jeszcze lepsze.

Jak smażyć pieczarki? Chociaż odpowiedź na to pytanie wydaje się oczywista, okazuje się, że wiele osób popełnia prosty błąd. To przez niego grzyby wyjdą niesmaczne oraz wodniste.

Naleśniki to jedno z najpopularniejszych dań nie tylko w Polsce. Choć każdy smakosz ma swój sposób na ich przygotowanie, zdradzimy ci sekret, który sprawi, że twoje naleśniki będą delikatniejsze. Wystarczy zastąpić mleko pewnym składnikiem.

Mięso z kurczaka to jedno z najpopularniejszych mięs w polskiej kuchni. Warto jednak wiedzieć, których części kurczaka unikać, ponieważ nawet odpowiednia obróbka nie gwarantuje pozbycia się z nich ewentualnych pasożytów.

Sezon na fasolkę szparagową w pełni. Nic więc dziwnego, że często gości na naszych stołach. Wiele osób dodaje do niej bułkę tartą. Jak jednak ją przyrządzić, by nie straciła swojego wyjątkowego smaku? Znamy prosty sposób.

Fasolka szparagowa z dodatkiem masła i bułki tartej to smak dzieciństwa. To proste danie nie zawsze wychodzi tak, jakbyśmy chcieli. Po ugotowaniu jest zbyt miękka i łykowata. Jak tego uniknąć? Poznaj prosty sposób.

Kuchnia to serce każdego domu, a gotowanie jest jej nieodłączną częścią. Nic więc nie cieszy tak, jak smaczne i idealnie przyrządzone potrawy. Codzienne przygotowywanie posiłków bywa jednak czasochłonne i wymaga stałej uwagi. Producent sprzętu AGD, Amica, ma na to odpowiedź – nowe modele płyt indukcyjnych, dzięki którym zapomnisz o kipieniu, przypalaniu i doglądaniu gotujących się posiłków. Pełna kontrola na wyciągnięcie ręki.

Niezależnie od tego, jak dużą mamy wprawę w gotowaniu jajek, może się zdarzyć, że popękają, co wpłynie nie tylko na ich wygląd, ale także utrudnią obieranie. Czy możemy temu zapobiec? Oczywiście. Wystarczy trzymać się tych dwóch zasad.

Rosół jest jedną z ulubionych zup przez Polaków. Choć większość z nas gotuje go według własnego przepisu, mało kto wie, że można podsycić jego smak jeszcze bardziej. Wystarczy dodać pewną przyprawę. Już nigdy nie ugotujesz go bez niej.

Kiedy rachunki za prąd i gaz są coraz wyższe, warto poznać triki na to, jak możemy je nieco obniżyć. Wystarczy wiedzieć, jak sprytnie ugotować makaron sposobem Nigelli Lawson. Nie trzeba włączać palnika aż na dziesięć minut.

Obieranie czosnku nie należy do przyjemnych czynności. Nie zawsze łatwo i szybko można dostać się do aromatycznego ząbku, ukrytego w twardej łupce. Na szczęście z pomocą przychodzi trik z plastikową nakrętką.

Zawsze jest pora na kalafiora. Nic więc dziwnego, że tak wiele osób się nim zajada. Niestety nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo go ugotować. Mamy na to prosty sposób, a w dodatku zdradzamy, jak w mig pozbyć się wydobywającego się z niego zapachu.

Katarzyna Cichopek i Maciej Kurzajewski są bardzo aktywni w mediach społecznościowych. Niedawno byli prezenterzy "Pytania na śniadanie" podzielili się na Instagramie przepisem na zapiekanego bakłażana. Przepis wywołał niemałe zamieszanie w sieci, a głos zabrał znany dietetyk.

Kurczak to jeden z najpopularniejszych rodzajów mięsa, jaki gości na polskich stołach. Niektórzy niepokoją się jednak, gdy podczas smażenia na patelni pojawia się biała piana. Odpowiadamy, czy rzeczywiście jest się czym przejmować.

Zbliżają się święta wielkanocne, podczas których na polskich stołach znajdzie się biała kiełbasa. Zanim jednak po raz kolejny wylejesz wodę po jej gotowaniu, wstrzymaj się i sprawdź, jaki ma kolor. Może się jeszcze przydać w kuchni.

Są dania, którymi przed laty zajadał się każdy, a o których dziś niewielu z nas pamięta. Z całą pewnością można zaliczyć do nich zacierki. W PRL-u jedli je wszyscy, bowiem były nie tylko tanie, ale przede wszystkim bardzo smaczne.