WAŻNE
TERAZ

Jest oświadczenie. Trump cierpi na przewlekłą niewydolność żylną

W białym kubku kawa jest gorzka

Najbardziej gorzka jest kawa pita z białego kubka bądź filiżanki! – dowodzą naukowcy z Oksfordu. Nie chodzi tu jednak o sam napój, a o nasze odczucia smakowe wywołane przez kolor naczynia.

W białym kubku kawa jest gorzka
Źródło zdjęć: © Fotolia

Najbardziej gorzka jest kawa pita z białego kubka bądź filiżanki – dowodzą naukowcy z Oksfordu. Nie chodzi tu jednak o sam napój, a o nasze odczucia smakowe wywołane przez kolor naczynia.

Eksperyment przeprowadzili badacze z Federation University Australia i University of Oxford, wzięło w nim udział 36 ochotników. Każdy pił tę samą kawę z trzech kubków - białego, niebieskiego i przezroczystego (w kubkach o takich kolorach najczęściej jest serwowana w kawiarniach). Zdaniem uczestników napój z białego kubka był najbardziej gorzki, a z niebieskiego najmniej.
Według naukowców takie wrażenie wynika z tego, że brązowy kolor kawy utożsamiamy z gorzkim smakiem. W białym kubku brązowy kolor kawy jest najbardziej wyrazisty.

Kolor kubka, w jakim podawana jest czekolada, może wpływać na to, jak odbierany jest jej smak - informuje z kolei "Journal of Sensory Studies". Jak w eksperymencie wykazali naukowcy z Walencji oraz Oxfordu, gorąca czekolada smakuje lepiej, jeśli pije się ją z kubka koloru pomarańczowego lub kremowego, natomiast kubek czerwony lub biały daje gorszy efekt. To kolejne badanie wskazujące, że nasze zmysły reagują na pokarmy w różny sposób zależnie od rodzaju naczynia, z którego je spożywamy.

Podczas badań 57 uczestników miało za zadanie ocenić próbki gorącej czekolady podawanej w plastikowych kubkach. Wszystkie kubki miały takie same rozmiary, ale różniły się kolorem (biały, kremowy, czerwony i pomarańczowy z białym wnętrzem). Czekolada w kubkach kremowych i pomarańczowych smakowała lepiej. Kolor nie wydawał się mieć istotnego wpływu na słodycz i aromat czekolady, chociaż uczestnicy wspominali, że czekolada w kubku koloru kremowego wydawała się nieco słodsza i bardziej aromatyczna.

Podobne eksperymenty przeprowadzono też z ciastem truskawkowym – okazało się, że podawane na białych talerzach wydawało się testerom o 10 procent słodsze niż z czarnej zastawy. Z kolei napój z żółtej puszki wydaje się bardziej cytrynowy, z niebieskiej - bardziej orzeźwiający, a z różowej - słodszy.

Na podstawie livescience.com/(gabi)/WP Kobieta

POLECAMY:

Wybrane dla Ciebie

Masturdating coraz popularniejszy. Podoba się nie tylko singlom
Masturdating coraz popularniejszy. Podoba się nie tylko singlom
Nie uwierzysz, co odwraca siwienie. To zwykła witamina
Nie uwierzysz, co odwraca siwienie. To zwykła witamina
Jak często uprawiać seks? Oto optymalna częstotliwość dla zdrowia
Jak często uprawiać seks? Oto optymalna częstotliwość dla zdrowia
Zostawił ją dla Richardson. Po latach wyznała prawdę o rozstaniu
Zostawił ją dla Richardson. Po latach wyznała prawdę o rozstaniu
Bardzo chciał ją zdobyć. Nie wyobrażała sobie, że będą razem
Bardzo chciał ją zdobyć. Nie wyobrażała sobie, że będą razem
Posadź zamiast bukszpanu. Żarłoczna ćma go nie ruszy
Posadź zamiast bukszpanu. Żarłoczna ćma go nie ruszy
Skończyła 73 lata. Milczy na temat życia prywatnego
Skończyła 73 lata. Milczy na temat życia prywatnego
Przyszła do programu. Takiej mini chyba nikt się nie spodziewał
Przyszła do programu. Takiej mini chyba nikt się nie spodziewał
Widzisz żółte plamy na poduszce? Immunolog ostrzega
Widzisz żółte plamy na poduszce? Immunolog ostrzega
Budzisz się o 2-3 w nocy? To może być sygnał ostrzegawczy
Budzisz się o 2-3 w nocy? To może być sygnał ostrzegawczy
Już dawno zaplanowała pogrzeb. Miała jedno życzenie
Już dawno zaplanowała pogrzeb. Miała jedno życzenie
Wieniawa pokazała kolejne szalone paznokcie. Zainspirowała się trendem "polka dots"
Wieniawa pokazała kolejne szalone paznokcie. Zainspirowała się trendem "polka dots"