Wystarczy słoik i sól. Koperek przetrwa nawet pół roku

Koperek jest nieodłącznym elementem wielu potraw - od zup po dania mięsne. Jego intensywny aromat i wartości odżywcze sprawiają, że jest chętnie używany w kuchni. Niestety, świeżość koperku jest ulotna, co stanowi wyzwanie dla miłośników tego zioła.

Świeży koperek szybko traci swoje właściwości, dlatego warto znać metody na przedłużenie jego świeżości. Dzięki temu można cieszyć się jego smakiem i aromatem przez dłuższy czas, co jest ważne dla osób, które używają go w dużych ilościach.

Jednym z najbardziej efektywnych sposobów na przedłużenie świeżości koperku jest przechowywanie go w słoiku z solą. Proces ten polega na dokładnym umyciu, osuszeniu i posiekaniu koperku, a następnie układaniu go w słoiku na przemian z warstwami soli. Słoik należy szczelnie zamknąć i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Taki sposób pozwala na przechowywanie koperku nawet do sześciu miesięcy. Przed użyciem warto jednak sprawdzić, czy koperek nadal jest dobry do spożycia. Sól działa jako naturalny konserwant, co pozwala zachować jego smak oraz aromat.

Innym sposobem na przechowywanie koperku jest zalanie go oliwą. Po umyciu i posiekaniu koperku, należy wypełnić nim słoik do 3/4 wysokości, a następnie zalać oliwą z oliwek - tak, aby całkowicie go pokryła. Słoik również trzeba szczelnie zamknąć.

Metoda z oliwą pozwala na przechowywanie koperku do trzech miesięcy. Podobnie jak w przypadku soli, przed spożyciem warto sprawdzić jego jakość. Oliwa z oliwek nie tylko konserwuje, ale także wzbogaca smak koperku.

Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.