Nie wystawiaj jedzenia na balkon. Skutki mogą być opłakane
Wielu mieszkańców bloków traktuje balkon jak dodatkową lodówkę, zwłaszcza zimą, gdy brakuje miejsca na świąteczne potrawy. Eksperci ostrzegają jednak, że ta praktyka może zakończyć się poważnym zatruciem.
Dla wielu osób balkon wydaje się idealnym miejscem, by trzymać świąteczne zapasy czy potrawy przygotowane na rodzinne uroczystości. Tradycja ta ma swoje korzenie w dawnych czasach, kiedy zimą panował siarczysty mróz. Dziś pogoda jest znacznie mniej przewidywalna — temperatury w ciągu kilku godzin mogą zmieniać się o kilkanaście stopni. To wystarczy, by żywność zaczęła się szybko psuć.
Ewa Chodakowska o diecie w święta i regionalnych pampuchach z makiem
Czy można wystawiać jedzenie na balkon?
Specjaliści ostrzegają, że nagłe zamarzanie i odmarzanie produktów jest szczególnie niebezpieczne. — Nagłe zamrażanie i odmrażanie żywności nie jest bezpieczne dla naszego zdrowia, zwłaszcza gdy mówimy o żywności, której zamrażać nie powinniśmy: ciastach z kremem, tortach z bitą śmietaną czy sałatce jarzynowej z majonezem - wyjaśnia Katarzyna Bosacka w rozmowie z "Faktem". To prosta droga do zatrucia pokarmowego.
Nawet jeśli pogoda sprzyja, pozostaje jeszcze kwestia ptaków, gryzoni czy owadów, które mogą próbować dostać się do pozostawionego jedzenia. Najlepiej korzystać wyłącznie ze szczelnych pojemników oraz folii ochronnej, szczególnie gdy balkon jest otwarty. Żywność powinna być umieszczona w nieprzezroczystych opakowaniach, by chronić ją przed promieniami słonecznymi, które także przyspieszają psucie.
Kiedy można trzymać jedzenie na balkonie?
Jeśli już zdecydujemy się przechowywać jedzenie na zewnątrz, powinno się tam ono znaleźć jedynie na krótko i wtedy, gdy mamy pewność, że temperatura jest niska.
Zapasy najlepiej szybko wykorzystać, aby nie zalegały na balkonie przez kilka dni. W przeciwnym razie ryzykujemy, że nawet pozornie świeże potrawy będą niebezpieczne dla zdrowia.
Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
