Ta dieta nie sprzyja stresowi

Jedzenie i stres to zależność dwustronna. Z jednej strony bowiem złe jedzenie nasila stres i sprzyja jego powstawaniu, a z drugiej duży stres wywołuje zaburzenia odżywiania (napady głodu lub głodzenie się). Zła dieta to istotny element trybu życia, więc wpływa na ogólne samopoczucie i stan zdrowia. Czasem wystarczy zmiana nawyków żywieniowych, by organizm się zregenerował i naturalnie bronił się przed szkodliwością stresu.

Stres często powoduje napady głodu. Nie bez powodu mówi się „zajadać stres”. Szybkie zaspokojenie nagłego poczucia głodu sprawia, że się uspokajamy, a sama czynność jedzenia pozwala oderwać się na chwilę myślami od stresujących sytuacji. Co najczęściej podjadamy w obliczu stresu? Do najpopularniejszych przekąsek zaliczamy słodycze, chipsy, paluszki czy smażone orzeszki. Udowodniono, że cukier jest jednym z najsilniejszych generatorów stresu w organizmie. Jego brak powoduje pogorszenie samopoczucia i wzmożone uczucie głodu, które właśnie zajadamy niezdrowymi przekąskami. Rozwiązanie takie jest niekorzystne, bo takie jedzenie zazwyczaj zaspokaja głód na chwilę i szybko generuje nowe łaknienie. Nie sposób również wspomnieć o tym, że takie przekąski są niezdrowe – ciężkostrawne i ubogie w cenne wartości odżywcze. Ich zjedzenie powoduje uczucie ciężkości i może być powodem różnych nieprzyjemnych dolegliwości.
Sytuacjom stresowym również nie sprzyja niewłaściwy sposób jedzenia. Zjadanie śniadania i kolacji w biegu, podjadanie pomiędzy głównymi posiłkami i opychanie się na noc jest ogromnie szkodliwe dla naszego organizmu. Trawienie nie przebiega prawidłowo, dochodzą kłopoty zdrowotne (wzdęcia, problemy z wątrobą), które mają wpływ na ogólne samopoczucie – niezwykle ważne w momentach narażenia na stres. Jedzenie produktów gotowych, pełnych ulepszaczy i konserwantów potrafi wygenerować stres w samych naszych narządach, sprawiając, że zaczynają one nieprawidłowo funkcjonować.

Dobra dieta ma działanie antystresowe. Obniża poziom hormonów stresu (kortyzolu i adrenaliny), podnosi poziom hormonu zwanego serotoniną, który działa uspokajająco. Przyczynia się również do obniżenia ciśnienia krwi ,wzmacnia układ odpornościowy i likwiduje napięcie mięśniowe.
W dobrej diecie nie może zabraknąć produktów bogatych w witaminy z grupy B. To te witaminy w największym stopniu odpowiadają za prawidłową pracę systemu nerwowego. Dzięki nim można utrzymać równowagę psychiczną, złagodzić stany lękowe, a nawet dodać sobie energii. Witamina B występuje między innymi w mleku, brokułach, kaszy, roślinach strączkowych, rybach. Istotna jest również witamina C, odpowiedzialna za nasz układ odpornościowy. Wzmocnienie organizmu ma na celu skuteczną obronę przed szkodliwym działaniem stresu. Witamina C występuje w licznych owocach (cytrusy, jeżyny, truskawki, poziomki, żurawina) oraz warzywach (pomidory, papryka).
Na skutek stresu maleje ilość magnezu w organizmie, dlatego warto dbać o jego równowagę. Magnez występuje m.in. w kakao, gorzkiej czekoladzie, orzechach, fasoli i kiełkach. Uzupełnieniem diety powinny być węglowodany, które dodają nam energii, dzięki czemu trudniej poddajemy się stresowi. Węglowodanów najwięcej jest w produktach zbożowych, nasionach strączkowych, kaszach czy ziemniakach. Istotna w diecie jest również duża ilość napojów (najlepiej wody). Brak wody to bowiem obniżona koncentracja.
Wskazane jest również mechaniczne obniżanie napięcia mięśniowego. Dobrym sposobem na to jest podjadanie zdrowych przekąsek . Mogą to być np. marchewki, surowe orzechy, nasiona słonecznika, kiełki, owoc, które spełnią także funkcję dostarczania organizmowi antyoksydantów.