biała czekolada

Czekolada gorzka, mleczna, biała, z bakaliami czy z nadzieniem kusi od lat i zachwyca podniebienia dzieci i dorosłych. Słodkim kostkom czekolady trudno się oprzeć i nierzadko wbrew wcześniejszym obietnicom sięga się po następną. Wokół czekolady powstało wiele mitów tworzonych przez jej zwolenników i przeciwników. Poznaj fakty i mity dotyczące czekolady.

Paulina Krajewska, autorka bloga "Justmydelicious" proponuje zestawienie gruszek z czekoladą i pistacjami, których zielony kolor fantastycznie komponuje się z barwą owoców.

Panna cotta z fiołkami i białą czekoladą to kwintesencja rozpływającej się w ustach słodkiej delikatności. Dodatek białej czekolady nadaje deserowi jeszcze bardziej kremowej struktury, a fiołki sprawiają, że całość jest intrygująca, niebanalna, urocza i odrobinę bajeczna.

Torty mają to do siebie, że - czy się tego chce, czy nie - wprawiają w nastrój wyjątkowej wyjątkowości. Ostatnio zrobiłam przepyszny tort, którym koniecznie chcę się podzielić również z Tobą. Jest odrobinę nietypowy, bo jego warstwami są naleśniki. Przełożyłam je obłędnie smacznym kremem z białej czekolady i mascarpone (taki duet gwarantuje cudowny efekt), a sam tort udekorowałam minimalistycznie, ale z odrobina finezji - bajecznym cukrem fiołkowym.