Pij na zdrowie!

Badania przeprowadzone przez naukowców z Wake Forest University wskazują na to, że ryzyko wystąpienia demencji jest mniejsze u osób, które przez większość życia pozwalały sobie na wypicie jednego lub dwóch kieliszków czerwonego wina dziennie. Demencja występuje u nich o 37 proc. Rzadziej niż u osób, które zupełnie powstrzymują się od picia.

- Za ten stan rzeczy odpowiada prawdopodobnie to, że alkohol może pobudzać wydzielanie acetylocholiny, substancji chemicznej w mózgu ważnej dla pamięci - wyjaśnia autor badań Kaycee Sink z Wake Forest University Medical Center.

Szkoccy naukowcy twierdzą, że przeciwutleniacze znajdujące się w czerwonym winie, zapobiegają powstawaniu stanów zapalnych. Tak przynajmniej reagują na nie myszy. Naukowcy nie sądzą co prawda, by dokładnie takie same skutki alkohol dawał u człowieka, ale ich zdaniem substancje zawarte w czerwonym winie mogą być wykorzystywane przy leczeniu chorób zapalnych u ludzi, takich jak choćby zapalenie wyrostka robaczkowego.

- Tak więc picie jednego, dwóch kieliszków czerwonego dziennie nie powinno nikomu zaszkodzić – uważa Alirio Melendez z uniwersytetu w Glasgow, gdzie przeprowadzono badania. Jego zdaniem alkohol pomaga w przypadku stanu zapalnego i zdecydowanie zmniejsza ból. Dodaje, że kieliszek wina dziennie może pomóc w zmniejszeniu ryzyka powstawania potencjalnych chorób zapalnych.

Umiarkowane spożywanie alkoholu pomaga także w uniknięciu tworzenia się kamieni żółciowych. Przeprowadzone ostatnio przez angielskich naukowców badania wykazały, że spożywanie dziennie nieco ponad jednego drinka, o jedną trzecią zmniejsza ryzyko rozwoju tego bolesnego schorzenia.

- Alkohol zmniejsza ilość szkodliwych substancji, wytwarzanych przez sam ludzki organizm, które mogą prowadzić do powstawania kamieni - wyjaśnia współautor badań Paul Banim.

Z kolei harvardzcy naukowcy przebadali ponad 23 tysiące osób, które odżywiały się zgodnie z zasadami diety śródziemnomorskiej i stwierdzili, że picie umiarkowanych ilości alkoholu, jak również jedzenie dużych ilości warzyw, owoców, orzechów i oliwy z oliwek ma wpływ na długość życia. Eksperci stwierdzili, że spożywanie alkoholu (szczególnie czerwonego wina) był jednym z kluczowych czynników wpływających na wyniki tego badania.

Skąd taka teoria? Gdy bowiem wykluczono alkohol z diety badanych, korzyści płynące ze stosowania diety śródziemnomorskiej zostały znacząco zredukowane.

- Czerwone wino zawiera ważne przeciwutleniacze, które mogą pomóc ludziom żyć dłużej – twierdzi autor badania Dimitros Trichopoulos, profesor epidemiologii i profilaktyki raka w Harvard School of Public Health.

Eksperci są zgodni, że spożywanie drinka lub dwóch dziennie może przyczynić się do lepszego samopoczucia i kondycji zdrowotnej. Kluczem do sukcesu jest umiar. Większość badań stwierdza bowiem, że nadmierne picie anuluje wszelkie pozytywne aspekty płynące ze spożywania alkoholu, nie wspominając już o tym, że może prowadzić do wielu poważnych problemów, takich jak uszkodzenie wątroby czy niewydolność serca.