Najlepsze mięso na rosół. Wrzuć do garnka zamiast udek

Chcesz przygotować rosół, który smakuje jak ten z dzieciństwa? Kluczem do uzyskania aromatycznej zupy jest użycie delikatnego mięsa, które było popularne już w czasach PRL-u. To jedna z najtańszych opcji.

RosółRosół
Źródło zdjęć: © Archiwum prywatne

Rosół, będący jedną z ulubionych zup w Polsce, często gości na stołach podczas niedzielnych obiadów. Choć przepis na tę klasyczną potrawę wydaje się być niezmienny, niewielkie różnice w recepturach sprawiają, że w każdym domu smakuje on nieco inaczej.

Tradycyjnie rosół przygotowuje się na bazie wywaru mięsno-warzywnego, co nie oznacza, że trzeba wydawać fortunę na składniki. W rzeczywistości smaczny i aromatyczny rosół można ugotować przy ograniczonym budżecie, korzystając z zapomnianego, ale bardzo smacznego mięsa.

Serduszka drobiowe jako składnik rosołu

Rosół z serduszek drobiowych to doskonały sposób na odtworzenie smaków z dzieciństwa. W czasach PRL-u tradycyjny rosół często przygotowywano właśnie na bazie podrobów. Dlaczego by do tego nie wrócić? Serduszka drobiowe są smaczne i tanie, co czyni je idealnym wyborem dla osób szukających oszczędności.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jak zrobić gęstszy rosół. Wystarczy jeden składnik, masz go w domu

Delikatne drobiowe mięso, w połączeniu z warzywami, takimi jak marchew, seler, cebula i pietruszka sprawia, zupa smakuje jak ta przygotowywana przez babcię, a jednocześnie ma niską kaloryczność. Sekretny składnik nadaje jej niepowtarzalny smak, przywołując wspomnienia dawnych, domowych obiadów.

Przygotowując rosół z serduszek drobiowych, możemy być pewni, że dostarczy on nam witamin A i C, witamin z grupy B, a także cynku, żelaza i aminokwasów. To prawdziwa kopalnia zdrowia, która może być naszym ratunkiem w przypadku przeziębienia lub grypy.

Jakich przypraw użyć do rosołu?

Aby rosół smakował jak u babci, warto sięgnąć po tradycyjne przyprawy, które nadadzą mu głębi i aromatu. Liść laurowyziele angielskie to podstawowe dodatki, które wzbogacają smak zupy. Dodatkowo, kilka ziaren czarnego pieprzu doda delikatnej ostrości, a sól podkreśli naturalne smaki składników.

Niektóre gospodynie dodają również niewielką ilość czosnku suszonego, aby zupa zyskała na wyrazistości lub szczyptę kurkumy, która nadaje głęboki, złocisty kolor. Dzięki niej rosół wydaje się być jeszcze bardziej apetyczny.

Nie można zapomnieć o świeżych ziołach, które dodają rosołowi świeżości i aromatu. Natka pietruszki to klasyczny wybór, który nie tylko dekoruje, ale także wzbogaca smak zupy. Dla uzyskania jeszcze bardziej wyrazistego smaku, można dodać gałązkę lubczyku, który jest sekretnym składnikiem wielu babcinych przepisów.

Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Wybrane dla Ciebie
Ma 82 lata. "Śmierć mnie nie przeraża"
Ma 82 lata. "Śmierć mnie nie przeraża"
Pamiętaj o tym w październiku. Wiosną sąsiedzi pozazdroszczą
Pamiętaj o tym w październiku. Wiosną sąsiedzi pozazdroszczą
Czterdziestka nie jest końcem, tylko początkiem. Teraz one decydują
Czterdziestka nie jest końcem, tylko początkiem. Teraz one decydują
Najgorsze kwiaty na cmentarz. Stracisz tylko pieniądze
Najgorsze kwiaty na cmentarz. Stracisz tylko pieniądze
Mówi, co ma w plecaku ewakuacyjnym. "Trochę czasu nam zabrało"
Mówi, co ma w plecaku ewakuacyjnym. "Trochę czasu nam zabrało"
Wsmaruj w kran. Po 5 minutach kamień odpadnie całymi płatami
Wsmaruj w kran. Po 5 minutach kamień odpadnie całymi płatami
Ewa Szykulska o stracie męża. "To była ostatnia rozmowa"
Ewa Szykulska o stracie męża. "To była ostatnia rozmowa"
Jacek Sasin zrzucił 50 kg. Nie ukrywa, jak tego dokonał
Jacek Sasin zrzucił 50 kg. Nie ukrywa, jak tego dokonał
Wrzuć do doniczki. Tylko wtedy storczyk obsypie się kwiatami
Wrzuć do doniczki. Tylko wtedy storczyk obsypie się kwiatami
Lansuje trend "no pants". Nie każdy odważyłby się na taki look
Lansuje trend "no pants". Nie każdy odważyłby się na taki look
Dziennikarka apeluje do fanów. Badajcie się, nie poddawajcie
Dziennikarka apeluje do fanów. Badajcie się, nie poddawajcie
Wyciekło ich zaproszenie na ślub. Mają do gości jedną prośbę
Wyciekło ich zaproszenie na ślub. Mają do gości jedną prośbę