rtęć

W zdrowej diecie nie może zabraknąć ryb. Przy wyborze odpowiedniego gatunku można korzystać z ich wartości odżywczych bez obaw o rtęć. Dobrym przykładem jest pstrąg - łatwo dostępny i przystępny cenowo w Polsce. Bezpiecznych opcji jest jednak więcej.

Do przerażającego znaleziska doszło w Parku Pokoleń na Wilanowie. Dwóch chłopców zaalarmowało ojca jednego z nich, mówiąc, co wykopali z ziemi. Szybko okazało się, że w pękniętym słoiku znajdowała się rtęć.

Choć są cennym źródłem kwasów omega-3, często zawierają groźne dla zdrowia rtęć, metale ciężkie i pestycyd. Jak kupować ryby i wybierać te najlepszej jakości?