witamina b12

Podroby przez lata były stałym elementem polskiej kuchni i dostarczały sporo białka oraz witamin. Dziś rzadko trafiają jednak na nasze talerze. Dobrym przykładem są tu płucka, które są tanie, wartościowe i zaskakująco smaczne. Zdradzamy, jak odpowiednio je przygotować.

Niedobór witaminy B12 rozwija się często bez widocznych objawów, ale może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Jakie dokładnie? Neurolożka dr Olga Milczarek nie ukrywała, że lista jest naprawdę długa.

Podobnie jak inne witaminy z grupy B, witamina B12 bierze udział w wielu przemianach składników odżywczych zachodzących w organizmie, wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego; co ciekawe – warunkuje też dobry nastrój! Poznajmy bliżej rolę tej witaminy oraz jej źródła.

Witaminy w tabletkach mają chronić nas przed chorobami, zapewnić gładką skórę i mocne paznokcie, dodać sił albo uodpornić na stres. Niedobór witamin jest szkodliwy dla organizmu, dlatego warto kontrolować ilość dostarczanych minerałów. Które witaminy spożywamy w nadmiarze, a które warto suplementować?

Witamina B12, zwana kobalaminą, to substancja niezwykle potrzebna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wpływa pozytywnie na układ nerwowy i krwionośny, chroni przed schorzeniami psychicznymi oraz nowotworami. Witamina B12 zapobiega anemii i wspomaga funkcje żelaza.