Obiad dla zabieganych. Gotowy w 20 minut

Oto kilka propozycji na smaczne, domowe posiłki, gotowe w maksymalnie 20 minut.

Makaron na obiad
Źródło zdjęć: © 123RF.COM

/ 6Makaron

Obraz
© 123RF.COM

Nie każdy z nas ma czas na przygotowywanie gulaszu lub rosołu. Szybki tryb życia i brak czasu odbija się na naszym jadłospisie, ale to nie znaczy, że musimy jeść byle jak. Oto kilka propozycji na smaczne, domowe posiłki, gotowe w maksymalnie 20 minut.

Składniki na 2 porcje: 4 garście makaronu np. kokardki, 10 zielony oliwek faszerowanych papryką, 10 czarnych oliwek, 10 suszonych pomidorów + 2 łyżki z oliwy z zalewy, 1/4 kubka startego twardego sera np. grana padano, 1/2 małej cebuli, 1 ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie: makaron ugotuj al dente. Na oliwie podsmaż cebulę i rozgnieciony ząbek czosnku. Dodaj pokrojone oliwki i suszone pomidory. Chwilę smaż, raz po raz mieszając. Dodaj odcedzony makaron, wymieszaj i smaż 2-3 minuty. Dopraw do smaku. Wyłóż danie na talerze i posyp startym serem.

/ 6Kurczak w sosie pomarańczowym

Obraz
© Fotolia

Składniki na 2porcje:200 g polędwiczek z kurczaka , 1 spory ząbek czosnku, 1 łyżeczka startego imbiru, 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy, 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy (wcześniej sparzonej), 1 łyżka miodu, 3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki octu ryżowego, 1 łyżka wody, 1 łyżka mąki kukurydzianej, olej do smażenia, 100 g ryżu jaśminowego, posiekany szczypiorek.

Przygotowanie: nastaw ryż i gotuj wg instrukcji na opakowaniu (ok. 15 minut) Kurczaka pokrój i podsmaż. W tym czasie przygotuj sos, łącząc dokładnie sos sojowy, ocet, sok z pomarańczy, miód, wodę i mąkę. Do kurczaka dodaj zmiażdżony czosnek, imbir i skórkę z pomarańczy. Wymieszaj i po około minucie wlać sos. Zagotuj, aby sos zgęstniał - w razie potrzeby dodaj trochę wody. Wyłóż na talerze razem z odcedzonym ryżem i posyp szczypiorkiem.

/ 6Pęczetto

Obraz
© 123RF.COM

Składniki na 2 porcje: 100 g kaszy pęczak, 2 duże pomidory malinowe, 1/2 cebuli, 2 łyżki oliwy z oliwek, szczypiorek do podania, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie: kaszę ugotuj wg instrukcji na opakowaniu (ok. 10 minut, zależnie od producenta). Na oliwie podsmaż posiekaną cebulkę, dodaj pokrojone pomidory i duś około 5 minut na wolnym ogniu. Gdy kasza będzie gotować dodaj ją do pomidorów i wymieszaj. Dopraw do smaku. Podawaj z posiekanym szczypiorkiem.

/ 6Quesadillas

Obraz
© Shutterstock.com

Składniki na 4 porcje: 4 tortille pszenne, 1 pierś z kurczaka, 2 papryczki np. chipotle, 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek, pęczek kolendry, 1/2 cebuli czerwonej, kukurydza z puszki, ser żółty,

Przygotowanie: kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż wraz z papryczką na rozgrzanej patelni. Mięso podziel na 4 części i wyłóż na połowę każdej tortilli, dodaj posiekaną kolendrę, krążki cebuli, kukurydzę i starty ser żółty. Złóż na pół i zapiecz w grillu lub tosterze. Podawaj na ciepło, np. z pomidorową salsą lub guacamole.

/ 6Makaron z brokułami

Obraz
© 123RF.COM

Składniki na 2 porcje:3 duże garście makaronu penne, 1 mały brokuł, odrobina masła, 40 g twardego sera żółtego, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu, zetrzyj ser żółty na tarce o drobnych oczkach. Brokuły zblanszuj (minutę we wrzątku, 1-2 minuty w zimnej wodzie). Odcedzony makaron wyłóż na talerze, dodaj brokuły, odrobinę masła i wymieszaj. Całość posyp serem żółtym i dopraw do smaku.

/ 6Krewetki na ostro

Obraz
© Shutterstock.com

Składniki na 2 porcje:opakowanie mrożonych krewetek, 1 papryczka chili, 1 ząbek czosnku, zielona cebulka, natka pietruszki, 1 łyżka masła, 100 g ryżu do podania.

Przygotowanie: krewetki włóż do miseczki i zalać wodą. Wstaw ryż i gotuj wg instrukcji na opakowaniu ok. 12 minut. Rozmrożone krewetki oczyść. Posiekaj papryczkę, czosnek, cebulkę i natkę pietruszki i podsmaż na maśle, po chwili dodaj krewetki i smaż kilka minut, raz po raz mieszając. Wyłóż na talerze i podawaj z ryżem.

Wybrane dla Ciebie

Jest 34 lata starszy. Ogłosili radosną nowinę
Jest 34 lata starszy. Ogłosili radosną nowinę
Pokłócił się z dziennikarzami podczas wywiadu. Teraz mierzy się z hejtem
Pokłócił się z dziennikarzami podczas wywiadu. Teraz mierzy się z hejtem
Apartament w górach zamiast miasta. Iwona Węgrowska już planuje przeprowadzkę
Apartament w górach zamiast miasta. Iwona Węgrowska już planuje przeprowadzkę
Matki ukrywają przed córkami. Według ginekolożki to ogromny błąd
Matki ukrywają przed córkami. Według ginekolożki to ogromny błąd
To imię zanika. Nosi je tylko 7 kobiet w Polsce
To imię zanika. Nosi je tylko 7 kobiet w Polsce
Są już hitem sieci. Nagranie obejrzały tysiące internautów
Są już hitem sieci. Nagranie obejrzały tysiące internautów
Zakaz wyprowadzania psów na osiedlach. Prawnik ocenia jednoznacznie
Zakaz wyprowadzania psów na osiedlach. Prawnik ocenia jednoznacznie
"Wszystko mi zabrano". Wspomina zatrzymanie przez CBA
"Wszystko mi zabrano". Wspomina zatrzymanie przez CBA
W niedzielę to grzech. Kościół odradza wiernym
W niedzielę to grzech. Kościół odradza wiernym
Zadomowiły się w Polsce. Najgorsze, co możesz zrobić, gdy je zobaczysz
Zadomowiły się w Polsce. Najgorsze, co możesz zrobić, gdy je zobaczysz
Są razem ponad 50 lat. Nigdy nie ukrywał, kto "załatwił" mu żonę
Są razem ponad 50 lat. Nigdy nie ukrywał, kto "załatwił" mu żonę
Wylej z rosołu. Dopiero wtedy wyjdzie idealny
Wylej z rosołu. Dopiero wtedy wyjdzie idealny