Nie chłonie rtęci i prawie nie ma ości. Trudno o lepszą rybę
Rezygnacja z ryb z powodu ości lub obaw o zanieczyszczenia to częsty błąd. Istnieje gatunek, który jest niemal całkowicie bezpieczny, a smakiem dorównuje najszlachetniejszym okazom. Mowa o bogatej w witaminy i kwasy omega-3 doradzie, która w Polsce nie jest tak popularna jak łosoś czy dorsz.
W tym artykule:
Wybór odpowiedniej ryby na obiad to często spore wyzwanie, zwłaszcza gdy chcemy, by posiłek był jednocześnie zdrowy i smaczny. Wiele osób boi się szkodliwych substancji ukrytych w mięsie oraz męczącego wybierania drobnych kości z talerza. Choć w sklepach najczęściej szukamy łososia czy dorsza, warto zwrócić uwagę na gatunek, który łączy w sobie wyjątkową delikatność i bezpieczeństwo. Poznanie jego zalet może sprawić, że ta ryba na stałe zagości w twojej kuchni.
Dorada to idealny wybór dla dzieci i seniorów
Ta ryba, którą niektórzy nazywają złotobrzuchą, ma białe i bardzo chude mięso, a co najważniejsze - jest w niej wyjątkowo mało ości. Dzięki temu dorada to doskonałe rozwiązanie dla najmłodszych domowników oraz osób starszych, które mogą cieszyć się posiłkiem bez zbędnego stresu. Pod względem zdrowotnym to prawdziwy zastrzyk energii, ponieważ w 100 g mięsa znajdziemy aż 16,5 g białka, zdrowe tłuszcze omega-3 oraz witaminy D i B12. Takie połączenie składników doskonale wspiera pracę serca, tarczycy oraz mózgu, a dla kobiet w ciąży jest bardzo ważne, bo pomaga w prawidłowym rozwoju dziecka.
Scombrotoksizm – zatrucie rybami. Jakie są objawy i na jakie ryby zwracać uwagę?
Bezpieczeństwo i smak, który zachwyci każdego miłośnika ryb
Bardzo ważną zaletą dorady jest fakt, że prawie w ogóle nie gromadzi ona w sobie szkodliwej rtęci, co czyni ją o wiele bezpieczniejszą od tuńczyka czy innych dużych ryb morskich. Z tego powodu specjaliści od żywienia radzą, by jeść ją nawet dwa lub trzy razy w tygodniu, ciesząc się jej czystym i zdrowym mięsem.
W smaku jest ona bardzo delikatna i przypomina nieco popularnego sandacza lub okonia morskiego, dlatego zasmakuje każdemu, kto lubi subtelne potrawy. Ponieważ jest to produkt niskokaloryczny i lekkostrawny, świetnie sprawdza się u osób dbających o wagę, a podana z ulubionymi warzywami tworzy pyszny obiad w kilka chwil.
Czytaj także: Jedz bez obaw o rtęć. W sklepie trudno o zdrowszą rybę
Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach.
