olej rzepakowy

Olej rzepakowy, często niedoceniany, to skarbnica cennych kwasów i witamin. Mówi się, że jest "paliwem dla mięśni i serca". Dlaczego jeszcze warto uwzględnić go w codziennej diecie? Lista korzyści jest długa.

Zużyty olej spożywczy po smażeniu to często bagatelizowany problem w domach. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z zagrożeń płynących z nieodpowiedniej utylizacji. Dlaczego warto zastanowić się nad tym, co zrobić z olejem i jakie są konsekwencje jego wylewania do zlewu czy toalety?

Czy olej rzepakowy nadaje się do nałożenia na włosy? Jak najbardziej! Ten niezawodny kuchenny produkt świetnie sprawdzi się także w przypadku codziennej pielęgnacji. W końcu jest bogaty w wiele cennych składników, które idealnie wspomogą kondycję włosów. Jeśli chcesz wiedzieć, w jaki sposób korzystać z oleju rzepakowego, przeczytaj kilka ważnych uwag.

Smażenie jest jedną z najczęstszych metod obróbki termicznej produktów spożywczych. Nie każdy olej jednak tak samo dobrze znosi wysoką temperaturę. Dlatego przy wyborze oleju do smażenia, poza wartościami odżywczymi tłuszczu, należy zwrócić uwagę na jego temperaturę dymienia. Jaki olej do smażenia wybrać?

Oleje roślinne bardzo często wykorzystywane są w kuchni do smażenia i przygotowywania różnych potraw. Otrzymuje się je z tłuszczów roślinnych pozyskiwanych z nasion lub owoców roślin oleistych. Jakie rodzaje olejów roślinnych najczęściej wykorzystuje się w gotowaniu? Jakie wartości odżywcze mają poszczególne rodzaje olejów? Jaki olej roślinny wybrać?

Aromaty zawarte w oliwie z oliwek sprawiają, że jest ona najbardziej sycąca spośród różnych rodzajów tłuszczy - donosi Uniwersytet Techniczny w Monachium.

Odpowiednio dobrany sos do sałatki może zapewnić lepsze wchłanianie składników odżywczych i witamin zawartych w owocach i warzywach - informują amerykańscy naukowcy.