Zasyp nią, a potem zalej wodą. To najszybszy sposób na czyszczenie kurek

Sezon na kurki to prawdziwe święto dla miłośników grzybów. Te żółtopomarańczowe skarby lasu nie tylko zachwycają aromatem, ale są też pełne cennych składników odżywczych. Jednak zanim trafią na talerz, wymagają odpowiedniego przygotowania. Ich czyszczenie bywa uciążliwe – ale da się to zrobić szybko i skutecznie. Wystarczy sprawdzony trik.

Jak czyścić kurki? Jak czyścić kurki?
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Oliwia Rybiałek

Kurki, czyli pieprzniki jadalne, to jedne z najbardziej cenionych grzybów sezonowych – i to nie tylko ze względu na swój wyrazisty aromat. Choć często traktujemy je jako dodatek smakowy, kurki zasługują na miejsce w jadłospisie także ze względu na swoje właściwości prozdrowotne.

Kurki – smaczne i wartościowe

Zawierają sporo witamin, w tym A, C, D oraz z grupy B, które wspierają odporność, funkcjonowanie układu nerwowego i ogólną kondycję organizmu. Kurki to również doskonałe źródło minerałów, takich jak potas, miedź, żelazo czy cynk. Dzięki obecności antyoksydantów mają właściwości przeciwzapalne. Co więcej, są lekkostrawne i niskokaloryczne – w 100 gramach zawierają zaledwie około 30 kcal – a do tego wspomagają trawienie dzięki zawartości błonnika.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Suszone grzyby. Ciesz się nimi cały rok

Jak szybko i dokładnie oczyścić kurki?

Zanim jednak kurki trafią na patelnię czy do garnka, trzeba je dobrze oczyścić – a nie jest to najłatwiejsze zadanie. Ze względu na swój kształt i strukturę łatwo zbierają piasek, ziemię, igliwie i inne leśne drobinki. Na szczęście istnieje sprytny trik, który został zaprezentowany na instagramowym profilu Beztroska Kuchnia. Okazuje się, że cały proces może zająć jedynie dwie minuty.

– Suche kurki musisz obtoczyć w mące ziemniaczanej lub skrobi ziemniaczanej i porządnie wymieszać. Teraz po prostu zalej to zimną wodą, a cały brud odklei się razem z mąką. To właśnie jest takie proste. Bez skrobania, pędzelkowania i stresu masz kurki gotowe do jedzenia – powiedziała na filmiku instagramerka, dodając, że na koniec warto przepłukać kurki pod bieżącą wodą.

Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Klub Świadomej Konsumentki
Klub Świadomej Konsumentki © WP Kobieta
Źródło artykułu: WP Kobieta

Wybrane dla Ciebie

Pamiętacie gwiazdę serialu "Majka"? Tak wygląda dzisiaj
Pamiętacie gwiazdę serialu "Majka"? Tak wygląda dzisiaj
Przestała pić alkohol. Zdradziła, co było impulsem do zmiany
Przestała pić alkohol. Zdradziła, co było impulsem do zmiany
"Sophisticated silk" hitem na jesień. Manicure w stylu Seleny Gomez robi furorę
"Sophisticated silk" hitem na jesień. Manicure w stylu Seleny Gomez robi furorę
Doświadczył rytuału przejścia. Niewielu wie, z czym to się wiąże
Doświadczył rytuału przejścia. Niewielu wie, z czym to się wiąże
Pokazała zdjęcie Harry'ego. Uwagę zwraca jego nazwisko
Pokazała zdjęcie Harry'ego. Uwagę zwraca jego nazwisko
Przed laty stracił żonę. Dziś jest związany z młodszą o 20 lat modelką
Przed laty stracił żonę. Dziś jest związany z młodszą o 20 lat modelką
Pojawiła się na gali Emmy. Tak wygląda w wieku 43 lat
Pojawiła się na gali Emmy. Tak wygląda w wieku 43 lat
Wskoczyła w suknię z "nagim" dołem. Wow to mało powiedziane
Wskoczyła w suknię z "nagim" dołem. Wow to mało powiedziane
Potwierdzili związek. Minge nie gryzła się w język
Potwierdzili związek. Minge nie gryzła się w język
Zaczynają szukać schronienia. Co zrobić, gdy pojawią się w domu?
Zaczynają szukać schronienia. Co zrobić, gdy pojawią się w domu?
Była jego żoną przez 46 lat. Zmarł dwa miesiące po diagnozie
Była jego żoną przez 46 lat. Zmarł dwa miesiące po diagnozie
Imię wymiera. Nosi je tylko 13 Polek
Imię wymiera. Nosi je tylko 13 Polek