fot. sxc.hu
Nasze hity
Aromatyczny imbir i cynamon – słodki smak miłości
Imbir to egzotyczna przyprawa, która poprawia samopoczucie. Jest aromatyczny, pachnie słodko, a jednocześnie odświeżająco. W wielu krajach spożywa się smażony w cukrze. W polskiej kuchni używa się go jako przyprawy do pasztetu, flaków czy pierników. Doskonale sprawdza się jako przyprawa do mięsa (np. baraniny), a także pieczywa i kompotów. Warto dodawać go również do przetworów z dyni.
Możemy też skorzystać ze wschodnich inspiracji. Szczególnie w krajach azjatyckich cieszy się dużym powodzeniem. Stosowany jest jako dodatek do zup, sałatek, sosów czy dań rybnych. Imbir pozostawia miły zapach w ustach. Trzy krążki imbiru dodane do piwa sprawią, że będzie smakowało naprawdę wybornie. Należy skosztować także herbaty z imbirem – nie tylko pięknie pachnie i pobudza twoje zmysły, ale także świetnie rozgrzewa. Imbir ma same zalety: można go dodawać do potraw słodkich i pikantnych, zwłaszcza do zup, pieczonego mięsa, ale także do ryżu czy deserów. Ponadto regularnie spożywany przyspiesza przemianę materii, obniża cholesterol i korzystnie wpływa na cerę, czyli jest… dobry na wszystko!
Z kolei cynamon jest znakomity do słodkich potraw i napojów, chociaż można go dodawać również do mięsa, zwłaszcza drobiowego.
Tradycyjny lubczyk, egzotyczne owoce morza - trochę pikanterii
Lubczyk ogrodowy jest dodawany do zup, potraw z mięsa i różnych sałatek. Ze względu jednak na silnie korzenny smak (przypominający seler) należy używać go oszczędnie. Lubczyk pobudza wydzielanie soków trawiennych i likwiduje wzdęcia. W sklepach jest dostępny między innymi w postaci maggi.
Brokuły zawierają duże ilości witaminy C, potas, wapń, żelazo oraz błonnik. Są niskokaloryczne, dlatego stosuje się je w wielu dietach odchudzających, a także mają właściwości antynowotworowe. Można je podawać nie tylko gotowane, ale również surowe – np. jako składnik sałatek. Dobrze smakują z naturalnym jogurtem czy zapiekane z serem.
POLECAMY:
Mikrofalówka straszy w kuchni
Polacy uwielbiają z mlekiem
Cynamon kochany i znienawidzony
Pierniczki na choinkę
Seks zaczyna się w kuchni!

kulinaria


















