szafran

Kawior, szafran, ostrygi, trufle... Lista luksusowych, a co za tym idzie, bardzo kosztownych produktów spożywczych jest oczywiście znacznie dłuższa. Skąd ich cena? Czy płacimy jedynie za to, że są trudno dostępne, rzadkie lub mają dobry marketing? Czy może w środku tych ekskluzywnych towarów kryje się coś za co zapłacić warto? Pod względem wartości odżywczych luksusowe smakołyki prześwietla dla naszych Czytelników specjalistka ds. żywienia człowieka Barbara Dąbrowska-Górska, z poradni dietetycznej barbaradabrowska.pl.

Jest najdroższą przyprawą na świecie. Zwykle możemy kupić go w maleńkich opakowaniach, zawierających po kilka cennych źdźbeł - większe ilości przyprawy kosztują tysiące złotych. W polskiej kuchni jest raczej rzadko używany i niedoceniany. Tymczasem warto zaznajomić się z szafranem - nie tylko posiada subtelny smak, lecz także, dzięki bogactwu dobroczynnych substancji, ma pozytywny wpływ na zdrowie.