CZĘŚCIOWO I CAŁKOWICIE UWODORNIONE OLEJE
Wiele naszych ulubionych, potraw i wypieków zawiera częściowo lub całkowicie uwodorniony olej, najczęściej palmowy. Poprawia on smak i zachowuje trwałość. Niestety, kosztem naszego zdrowia. Według badań, spożywanie takiego oleju (powszechnie jest nazywany tłuszczem trans) ma duży wpływ na rozwój raka piersi i odbytu.