Wybór niewłaściwych produktów
Badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazały, że otyłe osoby, które włączyły do swojej diety pełnoziarniste produkty, w ciągu 12 tygodni straciły więcej tłuszczu, niż osoby spożywające białe pieczywo. Dlaczego? Zawierają więcej składników odżywczych, m.in. są cennym źródłem błonnika. Ponadto badania wykazały, że regularne spożywanie razowego chleba może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka czy wystąpienia problemów z sercem.