10 super pokarmów zdrowszych niż jarmuż
Nie tylko jarmuż
Jarmuż okrzyknięto jednym z najzdrowszych warzyw. Jednak w ostatnim rankingu 47 cennych owoców i warzyw opublikowanym przez Centrum Kontroli Chorób uplasował się na 15. miejscu. Przyznano mu 49,07 na 100 możliwych punktów. Naukowcy ocenili aż 10 jego liściastych "kuzynów" wyżej ze względu na bogatsze właściwości odżywcze.
Jarmuż okrzyknięto jednym z najzdrowszych warzyw. Jednak w ostatnim rankingu 47 cennych owoców i warzyw opublikowanym przez Centrum Kontroli Chorób uplasował się na 15. miejscu. Przyznano mu 49,07 na 100 możliwych punktów. Naukowcy ocenili aż 10 jego liściastych "kuzynów" wyżej ze względu na bogatsze właściwości odżywcze.
Collard Greens
Ocena wartości odżywczych: 62,49
Odmiana kapusty warzywnej może pochwalić się niesamowitymi korzyściami obniżającymi cholesterol. Ostatnie badania opublikowane w czasopiśmie "Nutrition Research" zostały przeprowadzone na zasadzie porównywania skuteczności leków na receptę - kolestyraminy z gotowanym na parze collard greens. Okazało się, że collards greens obniżył poziom złego cholesterolu we krwi o 13 proc. więcej niż lek. Zielone warzywo liściaste doskonale oczyszcza organizm, rozkłada toksyny w wątrobie, wspomaga trawienie, leczy choroby stawów oraz zapobiega anemii.