Dlaczego powinniśmy jeść więcej ryb?
Lepsze niż czerwone mięso
Aktualne badania wykazały, że zastąpienie przynajmniej raz w tygodniu czerwonego mięsa rybą może mieć znaczny wpływ na nasze zdrowie. Już około 270 gramów porcji ryby w tygodniu może zmniejszyć ryzyko chorób serca o jedną trzecią. Łosoś, śledź, makrela i pstrąg są bogatym źródłem żelaza, białka, witaminy B12 oraz zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3.
Aktualne badania wykazały, że zastąpienie przynajmniej raz w tygodniu czerwonego mięsa rybą może mieć znaczny wpływ na nasze zdrowie. Już około 270 gramów porcji ryby w tygodniu może zmniejszyć ryzyko chorób serca o jedną trzecią. Łosoś, śledź, makrela i pstrąg są bogatym źródłem żelaza, białka, witaminy B12 oraz zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3.
Zmniejszają ryzyko chorób serca
Wyniki badań opublikowane na łamach "American Journal of Physiology" wykazały, że istnieje bezpośredni związek między osobami z wyższym poziomem oleju rybnego a niższym poziomem stresu, który ma negatywny wpływ na nasze serce. Eksperyment pokazał, że zastąpienie oliwy z oliwek olejem rybnym obniża poziom trójglicerydów we krwi. Ponadto badania potwierdziły, że kwasy tłuszczowe omega-3 obniżają stan zapalny i ciśnienie krwi oraz zwiększają poziom dobrego cholesterolu, zmniejszając tym samym ryzyko zawału i innych chorób układu sercowo-naczyniowego.
Tekst na podst. amerikanki.com (ms)/(mtr), kobieta.wp.pl