Zielone jabłka pomagają w odchudzaniu

Zielone jabłka mają bardzo wysoką zawartość błonnika i skutecznie pomagają walczyć z nadmierną wagą. Uczeni z Uniwersytetu Waszyngton dokładnie przebadali te owoce i odkryli w nich związki o właściwościach odchudzających.

Obraz
Źródło zdjęć: © 123RF

Zielone jabłka mają bardzo wysoką zawartość błonnika i skutecznie pomagają walczyć z nadmierną wagą. Uczeni z Uniwersytetu Waszyngton dokładnie przebadali owoce i odkryli w nich związki o właściwościach odchudzających.

W ramach badań porównano najbardziej popularne odmiany jabłek: Gala, Golden Delicious, Red Delicious, McIntosh. Zwycięzcą okazały się Grannny Smith - australijska odmiana o intensywnym zielonym kolorze jabłek. To one okazały się mieć wyższą zawartość błonnika, który w docierając do jelit może przeciwdziałać przyrostowi masy ciała. Błonnik i polifenole są czynnikami wywołującymi dysbiozę - zmianę flory jelitowej sprzyjającą gromadzeniu tłuszczu.

- Wiemy, że jabłka są dobrym źródłem związków wspomagających odchudzanie, ale istnieją różnice w odmianach - mówi Giuliana Noratto z Uniwersytetu Waszyngton na łamach październikowego numeru magazynu "Food Chemistry". - Wyniki tego badania pomogą konsumentom wybrać odmiany jabłek, które mogą pomóc w walce z nadwagą. U osób już otyłych aktywne składniki jabłek mogą przerwać błędne koło gromadzenia tłuszczu. Co więcej, jabłka nie tylko przywracają równowagę bakteryjną jelit, ale i pomagają szybciej odczuć sytość.

Jabłka zawierają najsilniejsze przeciwutleniacze. Jeden z nich - kwercetyna - uszczelnia naczynia krwionośne i zapobiega podwyższaniu się poziomu cholesterolu. Hamuje więc rozwój miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca. Działa również antybakteryjnie, antynowotworowo i przeciwwirusowo. Warto wiedzieć, że dwa jabłka zaspokajają jedną trzecią dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Ponadto jabłka zawierają pierwiastki mineralne, takie jak: potas, żelazo, magnez, cynk, miedź, krzem.

Skórka od jabłka zawiera kwas ursolowy mający właściwość pompowania mięśni. Doświadczenia na myszach wykazały, że kwas hamuje ich wiotczenie, które często towarzyszy różnym chorobom i jest elementem starzenia się. Jest to przypadłość dobrze rozpoznana, na którą nie ma lekarstwa.

Inną właściwością kwasu jest zmniejszenie poziomu tłuszczu, cukru i cholesterolu we krwi. Wykazały to badania na zwierzętach. Naukowcy sądzą, że związek może być wykorzystany jako środek przeciwdziałający zanikowi mięśni, a prawdopodobnie również zaburzeń metabolizmu takich, jak cukrzyca.

Obraz
© (fot. infografika.wp.pl)

Jabłka są mało kaloryczne: w 100 g znajduje się od 36 do 57 kcal. Należy jednak pamiętać, że są bogatym źródłem cukrów prostych, dlatego nie zaleca się ich jeść wieczorem. Nie zużyjemy bowiem spożytego cukru, w związku z tym odłoży się w postaci tkanki tłuszczowej. Poza tym podniesie się poziom glukozy we krwi, przez co będzie trudniej zasnąć.

Na podstawie news.wsu.edu/(gabi/mtr), kobieta.wp.pl

POLECAMY:

Wybrane dla Ciebie
Rozwiedli się rok temu. Wciąż utrzymują ze sobą kontakt
Rozwiedli się rok temu. Wciąż utrzymują ze sobą kontakt
Wsuń pod maskę auta. Dla kun nie ma gorszego zapachu
Wsuń pod maskę auta. Dla kun nie ma gorszego zapachu
Ewa Skibińska o walce z alkoholizmem. "Byłam pijana w pracy"
Ewa Skibińska o walce z alkoholizmem. "Byłam pijana w pracy"
Powstrzymaj się, zanim chwycisz za grabie. Oto powód
Powstrzymaj się, zanim chwycisz za grabie. Oto powód
Syn umarł mu na rękach. Tak dziś mówi o tragedii sprzed lat
Syn umarł mu na rękach. Tak dziś mówi o tragedii sprzed lat
Został ekshumowany. Żona zabrała głos po decyzji rodziny
Został ekshumowany. Żona zabrała głos po decyzji rodziny
Jadwiga Barańska zmarła rok temu. "Odeszła z pogodą na twarzy"
Jadwiga Barańska zmarła rok temu. "Odeszła z pogodą na twarzy"
Jedna z najzdrowszych ryb. Jedz przynajmniej dwa razy w tygodniu
Jedna z najzdrowszych ryb. Jedz przynajmniej dwa razy w tygodniu
Jest ginekolożką. Mówi, jak reaguje na owłosienie pacjentek
Jest ginekolożką. Mówi, jak reaguje na owłosienie pacjentek
Rządzi popkulturą od lat. Dziś trudno wyliczyć jej wartość
Rządzi popkulturą od lat. Dziś trudno wyliczyć jej wartość
Był gwiazdą polskich seriali. Dziś nie ma stałego adresu
Był gwiazdą polskich seriali. Dziś nie ma stałego adresu
Tak wystroiła się do parku. Kiedyś to było szczytem kiczu
Tak wystroiła się do parku. Kiedyś to było szczytem kiczu