Roszponka warzywna

Zwana również roszpunką warzywną lub jadalną. Należy do rodziny kozłkowatych. Ma łagodny smak i niewielkie listki. Uważa się ją za bardzo wartościowe warzywo - jej spożywanie zapewnia organizmowi dużą dawkę żelaza, a także witamin A i C. Roszponka zawiera też olejki eteryczne, błonnik, fosfor, potas, sód, magnez, selen, cynk. W stu listkach jest niewiele ponad 20 kcal. Regularne jej spożywanie pielęgnuje skórę, wzmacnia organizm, pomaga schudnąć. Zalecana jest diabetykom. Wykorzystywana jest do dekoracji potraw.