Suszone śliwki
Powszechnie panuje przeświadczenie, że owoce suszone nie są wskazane dla osób będących na diecie, gdyż zawierają sporo cukrów. Nie jest to jednak słuszne przekonanie - zjedzenie niewielkiej przekąski z owocowego suszu przy pierwszych oznakach głodu może nas uchronić przed sytuacją, kiedy dzielnie wytrzymujemy do obiadu bez podjadania, ale za to w trakcie posiłku pochłaniamy dwa razy większą porcję niż zwykle. Poza tym jest jeszcze jeden dowód na to, że suszone owoce nie są wcale takie złe dla naszej sylwetki. Według naukowców z Uniwersytetu w Liverpoolu, garść suszonych śliwek dziennie przyspiesza proces odchudzania. Dzieje się tak, ponieważ zawarte w owocach pektyny spowalniają przyswajanie przez organizm cukrów i tłuszczu, zaś obecny w suszu błonnik przyspiesza przemianę materii, wywołując jednocześnie uczucie sytości.
