3z11
Ciemna czekolada
Była ulubioną przekąską Marii Curie-Skłodowskiej. Nowojorski lekarz dr Franz Messerli twierdzi, że najwięcej noblistów pochodzi z państw, gdzie gorzkiej czekolady zjada się najwięcej. To ciekawa zależność.
Nie ma jednak wątpliwości co do tego, że spożywanie ciemnej czekolady wpływa na produkcję serotoniny. Jedząc czekoladę regularnie - w umiarkowanych ilościach - wpływasz na obniżenie poziomu stresu w organizmie, włączając w to redukcję kortyzolu, a także na obniżenie ciśnienia. Ciemna czekolada zawiera również antyoksydanty oraz fenyloetyloaminę, która występuje u osób... zakochanych.