Ostrygi

Giacomo Girolamo Casanova, słynny kochanek z XVIII wieku, mawiał, że spożywane 50 ostryg każdego ranka, skutecznie zwiększa wytrzymałość seksualną. Nie są to bajki wyssane z palca, bo działanie tych owoców morza udowadniają naukowcy. Ostrygi zawierają rzadkie aminokwasy (kwas D-asparaginowy i N-metylo-D-asparaginian), które uważane są za substancje wpływające na wzrost poziomu hormonów płciowych. Aby przełamać dość często występującą niechęć do surowych ostryg, należy pewnie, bez zawahania przechylić muszlę w stronę ust i zjeść całość od razu. Aby produkt smakował wyjątkowo, najlepiej zestawić ostrygi z dobrym winem musującym, które podbije ich smak.