Cukier nierafinowany

Nie odpowiada Ci smak miodu czy syropu i nie chcesz rezygnować z cukru? Możesz wybrać „mniejsze zło”. Zamiast popularnego białego, rafinowanego cukru, wybierz ten nierafinowany, o brązowym zabarwieniu. Czym się różnią? Podczas obróbki kryształków oddzielona zostaje tzw. melasa, czyli syrop zawierający odżywcze składniki, a produktem końcowym jest właściwie czysta sacharoza. W odróżnieniu od cukru białego cukier nierafinowany zawiera melasę, a więc i niewielkie ilości składników mineralnych.