Chude mięso
Mięso z kurczaka jest często stosowane w dietach odchudzających. Drób jest źródłem wysokowartościowego białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B i składników mineralnych. Piersi z kurczaka są chudym mięsem (bez skóry zawiera ok. 5% tłuszczu), a regularne spożywane wzmocnią system odpornościowy. Wszystkie osoby liczące kalorie powinny wiedzieć, że filet z piersi kurczaka bez skóry (100 gram) dostarcza jedynie 95 kalorii (ze skórą ok. 160 kcal).