Dostępna przez cały rok

Zwana również kwaszoną, jest dostępna przez cały rok. Zawiera duże ilości witaminy B12, B6, PP i C, dlatego też nie tylko wzmacnia układ odpornościowy, ale także pozwala zachować dobry nastrój, reguluje procesy przemiany energii, wpływa na poprawę sprawności umysłowej i podnosi odporność na stres. Dzięki zawartości drogocennych pierwiastków (magnez, żelazo, cynk, potas) wzmacnia prace serca, ma lekkie działanie moczopędne i doskonale oczyszcza organizm z nagromadzonych toksyn. Kapustę kiszoną najlepiej jest jeść na surowo – w 100 gramach mieści się raptem 12 kalorii.