Dieta
Dziś Ernestine śledzi ponad 200 tysięcy fanów na Facebooku. Kulturystka od kilku lat jest gościem programów telewizyjnych, w których opowiada o swojej historii i inspiruje inne kobiety. Mówi o tym, jak ćwiczyć i co jeść. Ernestie je 5-6 posiłków dziennie. Rano obowiązkowo zjada owsiankę. W jej diecie nie brakuje owoców, orzechów, ryżu, warzyw strączkowych i ryb.