Zdrowie przede wszystkim
Żeby zrozumieć istotę napadów obżarstwa, trzeba najpierw wytłumaczyć, jak działa nasz mózg. Kora mózgowa, która odpowiada za myślenie i silną wolę, to stosunkowo nowy ewolucyjny „wynalazek”. To wewnętrzne, bardziej pierwotne struktury mózgowia kontrolują podstawowe funkcje życiowe: krążenie krwi, oddychanie, napięcie mięśniowe, itp. Mają też za zadanie zapewnić organizmowi odpowiednią ilość pożywienia i substancji odżywczych.
Co z tego wynika? Z jedzeniem jest trochę tak, jak ze wstrzymywaniem oddechu. Możesz co prawda świadomie nie oddychać przez kilka minut, ale w końcu musisz zaczerpnąć świeżego powietrza, chcesz czy nie. Jeśli więc przez długi czas drastycznie ograniczasz jedzenie i nie dostarczasz organizmowi potrzebnych substancji odżywczych, nie dziw się, że w końcu rzucisz się na słodycze. To nie ma nic wspólnego z twoją silną wolą.