Mortadela panierowana
Składniki: 1 kg grubej mortadeli, bułka tarta, jajko, olej do smażenia. * Przygotowanie:* mortadelę pokroić w grubsze plastry, obtoczyć w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, kilka minut z każdej strony na złoty kolor.