Kancerogenne działanie
Naukowcy podkreślają, że wprawdzie należy wykonać jeszcze więcej badań, ale istnieje spora szansa, że brokuły mogą stać się tanim sposobem na oczyszczenie organizmu z kancerogennych substancji.
"Myśleliśmy, że po początkowej reakcji szlaku nerwowego, organizm wyłączy to działanie" - mówi autor badania, Thomas Kensler ze szkoły medycznej Uniwersytetu Pittsburskiego.
"Jednak efekty były równie silne zarówno na początku, jak i na końcu eksperymentu, a to oznacza, że możemy sami wprowadzić profilaktykę zdrowotną za pomocą odpowiedniego pożywienia. Zakładamy, że im mniej czynników rakotwórczych w organizmie, tym mniejsze ryzyko zachorowania" - kontynuuje.
"Będziemy musieli przeprowadzić jeszcze decydujący test, żeby sprawdzić, czy takie działania zmniejszają występowanie choroby w perspektywie miesięcy czy lat".
POLECAMY: * Dieta oczyszczająca cerę*