Mniej zapaleń
Szkoccy naukowcy twierdzą, że przeciwutleniacze znajdujące się w czerwonym winie, zapobiegają powstawaniu stanów zapalnych. Tak przynajmniej reagują na nie myszy. Naukowcy nie sądzą co prawda, by dokładnie takie same skutki alkohol dawał u człowieka, ale ich zdaniem substancje zawarte w czerwonym winie mogą być wykorzystywane przy leczeniu chorób zapalnych u ludzi, takich jak choćby zapalenie wyrostka robaczkowego.